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585387

[№5795-0252]そばの坂本そば打ちセットそば粉打ち粉つなぎ蕎麦そば工房坂本蕎麦粉そば作り蕎麦作りお家でご自宅で体験キットそば打ちキット本格的手作り出来立て打ち立て作りたて手打ちそばお取り寄せご当地北海道幌加内町

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=585387

北海道・幌加内町からお届け！本格的な味わいをお家で楽しめるそば打ちセットをお届けいたします♪ ◆そば打ちセットの特徴◆ 幌加内町は日本有数のそばの生産地。寒暖差のある厳しい気候が、そばに深い香りとしっかりとした味わいを与えています。生産から加工まで一貫して管理し、選別・脱皮の工程を経て石臼でゆっくり挽かれるそば粉は香りや味を最大限に引き出す工夫が詰まっています。『そばの坂本』が誇る「顔が見える」安心のそば粉です。 ◆こだわりのポイント◆ ・丸抜き全粒粉をほぼ100％使用し、そば本来の香ばしさを大切に。・石臼でゆっくり挽くことで、そばの風味と甘みを引き出しています。・二八そばとして、なめらかでしなやかな食感に仕上がります。 ◆味・食感の特徴◆ 全粒粉ならではの香ばしさとそば本来の深い味わいが楽しめます。二八のそば粉を使うことで、のどごしの良さと程よい歯ごたえがあり温かいそばでも冷たいざるそばでも、やさしい風味が口いっぱいに広がります。 ◆おすすめの楽しみ方・アレンジ◆ ・手打ちそばとして、ざるそばやかけそばで・そば粉を使ったつけ蕎麦やお菓子作りにも・そば湯も香り高く、最後までほっとできる味わい ◆おすすめのお召し上がり方◆ 付属のそば粉、打ち粉、つなぎ粉を使って、水で練り伸ばして切ると本格的な手打ちそばが完成。手軽に香り高いそばを楽しめます。『そばの坂本』代表の祖父の代に北海道に入植しそばの作付けを始めて以降、代々そばをつくってきました。 1999年からはそば打ちを本格的に開始。より良質なそば作りのために、熱を加えない自然風の乾燥にこだわったり、石臼で自ら粉を挽いたりしながら「生産者の顔が見えるそばづくり」を目指しました。生産者直営の製粉所「幌加内そば工房坂本」を開設し、蕎麦の生産から加工まで一元管理を行っています。 ※画像はイメージです。 ※冷蔵でお届けいたします。事業者：株式会社　そばの坂本

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麺類

そば

19000

2022-12-07 13:30:19

北海道幌加内町

オンラインワンストップ申請対象

[№5795-0252]そばの坂本そば打ちセットそば粉打ち粉つなぎ蕎麦そば工房坂本蕎麦粉そば作り蕎麦作りお家でご自宅で体験キットそば打ちキット本格的手作り出来立て打ち立て作りたて手打ちそばお取り寄せご当地北海道幌加内町

寄附金額 19,000 円

在庫: あり

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返礼品説明

北海道・幌加内町からお届け！
本格的な味わいをお家で楽しめるそば打ちセットをお届けいたします♪

◆そば打ちセットの特徴◆
幌加内町は日本有数のそばの生産地。
寒暖差のある厳しい気候が、そばに深い香りとしっかりとした味わいを与えています。
生産から加工まで一貫して管理し、選別・脱皮の工程を経て石臼でゆっくり挽かれるそば粉は
香りや味を最大限に引き出す工夫が詰まっています。
『そばの坂本』が誇る「顔が見える」安心のそば粉です。

◆こだわりのポイント◆
・丸抜き全粒粉をほぼ100％使用し、そば本来の香ばしさを大切に。
・石臼でゆっくり挽くことで、そばの風味と甘みを引き出しています。
・二八そばとして、なめらかでしなやかな食感に仕上がります。

◆味・食感の特徴◆
全粒粉ならではの香ばしさとそば本来の深い味わいが楽しめます。
二八のそば粉を使うことで、のどごしの良さと程よい歯ごたえがあり
温かいそばでも冷たいざるそばでも、やさしい風味が口いっぱいに広がります。

◆おすすめの楽しみ方・アレンジ◆
・手打ちそばとして、ざるそばやかけそばで
・そば粉を使ったつけ蕎麦やお菓子作りにも
・そば湯も香り高く、最後までほっとできる味わい

◆おすすめのお召し上がり方◆
付属のそば粉、打ち粉、つなぎ粉を使って、水で練り
伸ばして切ると本格的な手打ちそばが完成。
手軽に香り高いそばを楽しめます。

『そばの坂本』
代表の祖父の代に北海道に入植しそばの作付けを始めて以降、
代々そばをつくってきました。
1999年からはそば打ちを本格的に開始。より良質なそば作りのために、
熱を加えない自然風の乾燥にこだわったり、石臼で自ら粉を挽いたりしながら
「生産者の顔が見えるそばづくり」を目指しました。
生産者直営の製粉所「幌加内そば工房坂本」を開設し、
蕎麦の生産から加工まで一元管理を行っています。

※画像はイメージです。
※冷蔵でお届けいたします。

事業者：株式会社　そばの坂本

返礼品名: [№5795-0252]そばの坂本そば打ちセットそば粉打ち粉つなぎ蕎麦そば工房坂本蕎麦粉そば作り蕎麦作りお家でご自宅で体験キットそば打ちキット本格的手作り出来立て打ち立て作りたて手打ちそばお取り寄せご当地北海道幌加内町
内容量: そば粉800g×2袋
打ち粉250g×2袋
つなぎ粉200g×2袋
※約16～18人前
配送方法: 冷蔵配送
アレルゲン: 小麦・そば
提供者: 株式会社　そばの坂本

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

北海道幌加内町のご紹介

　幌加内町（ほろかないちょう）は、北海道の中心より北西に位置する人口約1,400人の小さな町ですが、日本一が３つ（そばの作付面積・生産量が日本一、湛水面積が人造湖では日本一の朱鞠内湖（シュマリナイコ）、日本一の最寒記録｢－41.2度｣）ある町として知られています。　春は、山野草（カタク、エゾエンゴサク、キンポウゲなど）が咲き乱れ、水芭蕉の群生地が見どころです。山菜（行者ニンニク、ウド、タラノメ、タケノコなど）狩りが始まる季節です。　夏は、30℃を超える日もありますが、冷涼で夜は過ごしやすい北海道らしい気候です。７月下旬から８月中旬頃には、地平線一面にそばの白い花が広がります。　秋は、山の恵みが豊かでキノコ狩りやブドウ狩りが楽しめます。朱鞠内湖周辺の紅葉も見どころです。　冬は、北海道随一の豪雪地帯で３メートルを超える積雪がある年もあり、一面パウダースノーが広がり、あなただけのシュプールを描ける隠れ家的ほろたちスキー場があります。朱鞠内湖では、例年１月１０日から４月上旬頃まで湖上でワカサギ釣りが楽しめます。夏冬の寒暖の差が70℃を超える町で、四季折々の自然とみどりが豊かな幌加内町です！

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