![土佐黒打ち刃物 菜切包丁 約165mm 黒打ち積層 | 両刃 青紙2号 紫檀八角 ダマスカス 徳蔵オリジナル【37009】【グレイジア株式会社】 [ATAC139] 568534 - 高知県高知市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20241017/pd_59d5dab8d3a1ccd0d35242a21ada1df6d4ae4f2a.jpg)
返礼品説明
- 400年の歴史を持つ伝統工芸である土佐打刃物を取り扱う「徳蔵」オリジナル包丁
ご家庭向きの包丁で、野菜の調理に向いた包丁です。
今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した黒打ちの仕上げとなります。
刃は切れ味の鋭い鋼を使い、鋼を挟む金属は模様ではありません。
幾重にも積層をしている金属を研磨した際に現れるもので、見た目にも美しいモデルです。
ハンドルは天然木を使用しており、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。
土佐打刃物とは金型を使わずに成形する「自由鍛造」が特徴です。
また日本三大包丁のひとつと言われています。
古くから多くの山々に囲まれた高知県の土地柄、農業や林業の道具として発展し、時代の流れに寄り添い、近年は調理道具としての需要が増えました。
耐久性が高く実用的な包丁で、切れ方が鋭いことから高い評価を得ています。
黒打ちは焼入れによって黒くなった表面を全部削らず刃だけを削り、あえて黒い部分を残しています。
叩いた跡の凸凹感や無骨な雰囲気に趣がある包丁です。
日本の道具街で知られる、東京 合羽橋と大阪なんば千日前にも店舗を構える「徳蔵」。
土佐打ち刃物を中心に、日本の鍛冶文化、刃物のすばらしさを世界中に人々に広げていきたい。
そんな思いで日々、打ち刃物を製造販売しております。
事業者 ：グレイジア株式会社
連絡先 ：088-855-8037
製造地：香美市 ※香美市承諾済
- 返礼品名
- 土佐黒打ち刃物 菜切包丁 約165mm 黒打ち積層 | 両刃 青紙2号 紫檀八角 ダマスカス 徳蔵オリジナル【37009】【グレイジア株式会社】 [ATAC139]
- 内容量
- 土佐黒打ち刃物 菜切包丁 黒打ち積層
刃の形状：両刃
構 造：割込
鋼 材：炭素鋼（ハガネ）
鋼材の種類：青紙2号
口輪・ツバ：合板
柄 ：紫檀八角
刃渡り：約165mm（※）
重 量：約180g（※）
最厚部：約3.5mm（※）
・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。
・（※）商品により若干の個体差があります。ご了承くださいませ。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- グレイジア株式会社
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
高知県高知市のご紹介
高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。 人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。 人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。 市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。 そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。 高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。 なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。
- 自治体紹介をもっと見る
お支払い方法
au PAY カード（番号入力不要）
au PAY 残高
auかんたん決済（通信料合算）
クレジットカード決済（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）
お申し込みに関して
不明点がある場合、お問い合わせの多い質問を「よくある質問（FAQ）」に掲載しておりますのでご確認ください。
