返礼品説明
- まろやかな旨みを手軽に楽しめる「キトピロの味噌」と「キトピロの塩」を北海道陸別町からお届けします！
【「キトピロ」＝ 行者ニンニクとは？】
「キトピロ」とは、アイヌ語で「行者ニンニク」を指す言葉。北海道や東北地方の山林に自生し、独特の強い香りとにんにくのような風味が特徴の山菜です。
北海道の中でも、特に 厳寒の地・陸別町 で育った行者ニンニクは、ゆっくりと成長するため、香りが強く旨みが濃厚なのが特徴。そんな陸別町産の行者ニンニクを贅沢に使い、こだわりの焼塩とブレンドしました。
【 陸別町産行者ニンニク × 焼塩 のこだわりブレンド】
「キトピロの塩」は、 陸別町産の行者ニンニクを乾燥・粉末加工し、香ばしく仕上げた焼塩と絶妙なバランスでブレンド した一品です。
■ 焼塩とは？
通常の塩を高温で焼き上げることで、 角が取れたまろやかな塩味 になり、素材の旨みを引き立てます。料理に振りかけやすく、均一に味がなじみます。
■ 行者ニンニクの風味
行者ニンニクは、生のままでは強い香りがありますが、乾燥・粉末加工することで ほどよいガーリック風味 に仕上がります。焼塩と組み合わせることで、食材の旨みを引き出しつつ、クセになりすぎない絶妙な風味を楽しめます。
【北海道産味噌 × てんさい糖 × マスコバド糖 のこだわり】
■ 北海道産味噌のコクと旨み
北海道の寒冷な気候でじっくりと熟成された味噌は、発酵による 深い旨みとまろやかさ が特徴。味噌本来の甘みと塩味のバランスが絶妙で、行者ニンニクの風味を引き立てます。
■ てんさい糖の優しい甘さ
北海道産のてんさい（ビート）から作られる「てんさい糖」は、 まろやかでスッキリとした甘み が特徴。味噌のコクと自然に馴染み、クセのない甘さを加えています。
■ マスコバド糖の深みある甘さ
「マスコバド糖」とは、サトウキビの風味をそのまま残した未精製の黒糖の一種。濃厚なコクとわずかに感じる苦みが、味噌と行者ニンニクの味わいをさらに奥深くしています
※画像はイメージです。
事業者：株式会社りくべつ
- 返礼品名
- りくべつ キトピロの味噌 キトピロの塩 各2個 塩 焼き塩 キトピロ 行者ニンニク 行者にんにく 味噌 みそ 北海道産 焼塩 調味料 味付 スパイス 料理 ステーキ チャーハン パスタ 野菜炒め 瓶 簡単 BBQ にんにく ギフト 送料無料 北海道 陸別町
- 内容量
- キトピロの味噌120g×2
キトピロの塩34g×2 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 大豆・ごま
- 提供者
- 株式会社りくべつ
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道陸別町のご紹介
＊＊＊陸別町は日本で一番寒いまちです＊＊＊ 陸別町は北海道の内陸部に位置し、周辺が小高い山に囲まれているため、冬期間には厳しい寒さになります。冬期間の晴天率が高い陸別町は、早朝には放射冷却 現象により気温がぐんと下がり、マイナス３０度を下回る事もあります。珍しいと言われるダイヤモンドダストも何気ない日常の中にあります。 寒さというネガティブな条件をまちづくりに活かすために、３０年以上前から「しばれフェスティバル」を開催して全国に発信しています。「しばれ」とは、北海道の言葉で寒いという意味をもち、気温が下がった朝には「今朝はしばれたねー」と挨拶を交わします。「しばれフェスティバル」のキャラクターであり、陸 別町のカントリーサインのモデルになっている「しばれ君」はまちの広報として活躍しています。 ＊＊＊陸別町は林業と酪農のまちです＊＊＊ 陸別町は面積の８割を森林が占め、人口の約４倍の乳牛がいます。林業と酪農の第一次産業が陸別町の基幹産業として町の経済を支えています。これらの産業は陸別町の経済だけでなく、地球の自然環境保全への役割として見直されています。 ＊＊＊陸別町はオーロラを見られる星空のまちです＊＊＊ 周囲を森林に囲まれ、寒冷な気候が生み出す澄み切った夜空が満点の星空をつくり出します。平成９年には「星空にやさしい街１０選」に選ばれ、この星空を活かし「銀河の森天文台」を開設し、都会では見る事のできない遙か彼方の未知の世界の魅力を望む事ができます。 ＊＊＊陸別町は遠いまちではありません＊＊＊ 陸別町は東北海道のほぼ中央に位置しています。十勝川温泉、温根湯温泉、美幌峠、摩周湖の各観光地、阿寒・大雪の国立公園への観光ルートも近く、生活のすぐそばに誇るべき自然があります。
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