- 『石見麦酒』は島根県西部の江津市にできたばかりのクラフトビールの醸造所です。
この地域ならではの地酒をつくりたいと、夫婦二人で9坪の小さなブルワリーを立ち上げました。
江の川の恵みをいっぱいに受けた大麦や日本海の潮風に耐えた柚子などの農産物を最大限に活かし、さまざまな種類のクラフトビールを造っています。
1回に醸造するのは100リットルから150リットルと少量で手間もかかりますが、その分、滋味豊かでバリエーションに富んだ味をご用意できるのです。
【石見麦酒】
<ドライスタウト960>
ローストした麦芽をベースに麦芽をブレンドし、ドライで飲みやすいスタウトに仕上げました。
低温で抽出したコーヒーを加えることで、フルーティーな香りとスッキリとした後味を演出します。
■ドライスタウトの特徴■
ドライスタウトとは、麦芽にローストした麦芽を加えて醸造した、コクと苦みのある漆黒の酒です。
石見麦酒では、醸造したドライスタウトで低温で珈琲を抽出することで、珈琲豆のフルーティーな香りと酸味が加えて飲みやすく仕上げました。
＜セゾン778＞
厳選してブレンドした麦芽に米を加えることで、すっきりとした味わいに仕上げています。
さらに八朔の皮を香り付けに使うことで、華やかな香りとキレが生まれます。
■セゾンの特徴■
ベルギーで夏の農作業の間に喉の渇きをいやすために飲まれていたと言われる。
エール（上面発酵）タイプのビール。華やかな香りののどごしが特徴。
【レッドチキンカレー】
石見麦酒のお酒を使用して製造された特製レトルトカレーです。
化学調味料・着色料・香料等添加物ゼロで、石見地域の具材がゴロゴロ入ってます。
世界遺産の石見銀山の麓で飼われてる銀山赤鶏を、柑橘の香りが華やかな「セッションIPA151」で煮込み、辛口のスパイシーなレッドカレーです。
江津市産の大根と益田市産のエリンギがゴロっと入った食べ応えに仕上げました。
全国の皆様に味わっていただきたい！！という想いから、詰め合わせセットにてお届けいたします。
【関連KW】
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- 返礼品名
- 【配送不可：離島】石見麦酒2種4本(330ml×4本)とレッドチキンカレー2袋 セットC【IB-13】｜送料無料 国産 ビール 麦酒 地ビール クラフトビール 瓶ビール チキンカレー カレー レトルト おかず 食品 晩酌 宅のみ おつまみ アルコール 自宅 ギフト 贈物｜
- 内容量
- ■ビール瓶 330ml×4本
・ドライスタウト960(アルコール 4.5％)×2本
・セゾン778(アルコール 4.5％)×2本
■レッドチキンカレー 200g×2袋
【原材料】
・ドライスタウト960: 麦芽(ドイツ製造)、ホップ、コーヒー
・セゾン778: 麦芽(ドイツ製造)、米、ホップ、八朔
・レッドチキンカレー：鶏肉、野菜(大根、エリンギ)、ココナッツミルク、レッドカレーペースト(にんにく、唐辛子、レモングラス、シャロット、食塩、ガランガル、あみペースト、カフィアライムの皮、こしょう)、砂糖、ビール、ナンプラー、食用油 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・鶏肉
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております
- 提供者
- 株式会社石見麦酒
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 島根県江津市のご紹介
中国地方最大の大河、江の川。中国山地の水源から194キロ、多くの支流の水を集め日本海に注ぐ河口に、江津市は位置しています。「江津（川の港）」の名のとおり、古くは江の川河口の港として発展し、江戸時代には北前船の寄港地として栄えました。かつての中心地であった江津本町には江戸時代に建築された商家の家屋なども多く残り、往時の面影を今にとどめています。江の川を通じた地域間のつながりも深く、平成16年に同じ江の川流域の桜江町と合併し現在の市域となりました。 良質な粘土層に恵まれていることから、日本三大瓦の一つ、石州瓦の産地としても知られます。「来待（きまち）色」とも呼ばれる赤瓦は寒さに強く、耐久性に優れ、全国各地に流通しています。市内には江津本町をはじめ赤瓦の町並みが広がり、地元のアイデンティティーにもなっています。
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