- 冷凍された真牡蠣（大入島オイスター）をお届けします。冷凍ですが、解凍する事により生でお召し上がりいただけます。
もちろん酒蒸しや焼き牡蠣もできます。えぐみや臭みはなく、美味しい時期に凍結するのでいつでも旬と同じような味わいです。一口サイズで食べやすい事から人気があります。
真牡蠣の旬は冬ですが、一番美味しい時期にマイナス40℃で急速冷凍することにより、お好きなタイミングで解凍してお召し上がりいただけます。
冷凍することによりさらに細菌類が死滅し、安全にお召し上がりいただける他、冷凍された牡蠣は約1ミリ程口が開きますので、ナイフも入れやすく簡単に開けることができるようになりました。急速冷凍することによりさらに美味しくなったというお声もいただいています。ぜひこの機会にご賞味ください。
【解凍の仕方】
殻ごと浸け流水解凍。5～8分ほどおきます。浸けすぎると風味が損なわれますのでご注意ください。
※まれにドリップが出ることもありますが、特に問題はございません。詳しい説明書をお付け致します。
※牡蠣を扱う際は怪我の恐れがありますので必ず軍手の着用をお願いします。食べる分だけ解凍してください。
※開封後はジップロックに移し、冷凍庫で保存してください。一度解凍した牡蠣は再度冷凍しないようお願い致します。
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- 返礼品名
- 大入島 バージン オイスター 牡蠣 約1kg (1個約50g前後・20個入)生食可 冷凍【ED06】【(合)新栄丸】
- 内容量
- 約1kg入り(1個あたり約50g前後・20個入り)
オイスターナイフと軍手をお付けいたします。 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：冷凍で1カ月
※食中毒予防のため、生で食べる場合は10℃以下の清潔な場所で保存の上、お早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 合同会社新栄丸
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 大分県佐伯市のご紹介
【大分県の南東部に位置し、人口６６，８５１人（令和2年国勢調査確報値）、面積は９０３．１４平方キロメートル、海岸線延長約２７０ｋｍ、九州で一番広い面積のまちです】 佐伯市には豊かな自然が残っており、風光明媚のリアス海岸と雄大な原生林の茂る祖母・傾山系はいずれも国定公園の指定を受けています。一級河川の清流「番匠川」は、源流から河口まで全てが佐伯市を流れます。佐伯市のシンボルである城山は、市街地にあって、豊かな自然を残し、ムササビや鹿が生息しています。人々の生活の中に自然があり、海・山・川から多くの恵みを受け、美しい四季のうつろいを感じるまちです。さらに「佐伯の殿様、浦でもつ」と昔から言われるほど、豊かな魚介類を中心に、海の幸・山の幸にも恵まれています。
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