![新豆 嬬恋村 浅間高原特産 【 大粒 】乾燥花豆1kg 花まめ 花豆 群馬 黒豆 煮豆 おせち [AI002tu] 466551 - 群馬県嬬恋村](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20241028/pd_b346f9325a0911e746a49b9ed1b54d1ed8ffdafb.jpg)
- ＼2024年産新豆／
花豆は、標高の高い寒冷地でないと実がつきにくい植物です。
浅間山の裾野に広がる標高約1,300ｍの高地で育てた大粒の豆を一粒、一粒ていねいに手作業で選別しました。
煮かた一例入りです。
【保存方法】
直射日光を避けて冷暗所で保存
【花豆の煮かた】
■分量
花豆 250g(本品1パック)
砂糖 250g～200gくらい(お好みで調節してください。)
塩 少々
①豆をきれいに洗って、塩ひとつまみを入れ、多めの水に一～二晩(豆がふっくらするまで)浸しておきます。
豆からあくが出るため、水を何回か取り替えます。
②つけておいた豆と水をそのまま火にかけ、煮立ったら弱火でコトコト２時間くらい煮て、そのままフタを取らずに冷まします。
※熱いうちに空気に触れると豆がくずれてしまうため。
豆は常にたっぷりの水で煮ます。
③冷めた豆をきれいに水でやさしく洗います。鍋も汚れているので洗います。
再び鍋に豆とたっぷりの水を入れ、②と同じ要領で、塩は入れずに煮ます。
④食べてみて皮が柔らかくなっていたら、フタを取らずに冷まします。
※豆が硬いうちに味付けをすると、煮直しても柔らかくなりませんので、十分柔らかくなるまで煮てください。
※火を止めてから、豆が熱いうちは触らず、フタも開けないでください。
⑤冷めたら豆を洗い、鍋に豆、砂糖1/3、塩少々を入れ、とろ火にかけます。
（洗った豆の水気と、砂糖を入れて豆から出る水分で煮るので水は入れなくても大丈夫です。水分が多めのほうがお好みの方は豆の1/3量ほどの水を入れてください。）厚手の鍋がオススメです。
豆のかたちをくずさない程度に混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら同じ作業を繰り返します。
⑥火を止め、そのまま3～4時間置いて冷まします。時々やさしくひっくり返すと全体に味がしみこみます。
★食べきれない量のときは、小分けにして冷凍保存しておくと、また楽しめます★
- 返礼品名
- 新豆 嬬恋村 浅間高原特産 【 大粒 】乾燥花豆1kg 花まめ 花豆 群馬 黒豆 煮豆 おせち [AI002tu]
- 内容量
- 乾燥花豆 250g×4パック 計1kg
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 戸部 勲
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 群馬県嬬恋村のご紹介
【高原の村】 嬬恋村(つまごいむら)は、浅間山や白根山など標高2000m級の山々に囲まれた高原地帯です。夏でも涼しく年間の平均気温は9℃前後で、避暑地に最適です。 雄大な自然の中でゴルフ、トレッキング、スキーや名湯・秘湯など、季節を問わず様々なレジャーを楽しめます。最新情報はぜひページ下部の観光商工課FBでチェックしてみてください！ 【愛妻の村】 嬬恋村の名前、そして愛妻家の聖地としての嬬恋は、古く日本書紀のロマンに満ちた伝承に由来します。 第12代景行天皇の皇子「日本武尊（やまとたけるのみこと）」の東征中、海の神の怒りを静めるために愛妻「弟橘姫（おとたちばなひめ）」が海に身を投じました。その東征の帰路、日本武尊は碓日坂（今の鳥居峠）にお立ちになり、亡き妻を追慕のあまり「吾嬬者耶（あづまはや）」（ああ、わが妻よ、恋しい）とお嘆きになって妻をいとおしまれたといいます。 【返礼品お受け取り後のお願い】 ●お受取り後はすぐに状態をご確認ください。万全を期してお礼の品をお届けしておりますが、万が一不備等があった場合は、お受け取り時の写真（画像）を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。 （ご連絡先メールアドレス：tsumagoi@furusato-g.com） お受取りから日数が経過している場合、交換等は対応いたしかねますので予めご了承ください。 また、返礼品に不備等がある場合、食べたり、飲んだり、捨てたりせず、今後の対応が決まるまで保管をお願いします。 保管されてない場合、交換等が出来ない場合がございます。 【返礼品・配送に関するお問い合わせ】 嬬恋村ふるさと納税担当窓口 電話番号：050-5490-6743 メールアドレス：tsumagoi@furusato-g.com 営業時間：8：30～17:30 定休日：土日祝
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