- ■南魚沼産 新潟和牛ロース
南魚沼の清らかな雪解け水と澄んだ空気で、繁殖から肥育まで一貫して育ったまさに南魚沼産の「にいがた和牛」です。大変きめが細かく柔らかい部位であるロースをご用意しました。脂肪も良質で霜降りと分散していて、ロース特有の厚みと上品さが味わえます。いろいろな料理に使い勝手が良いとされています。
■新潟和牛の特長とは
「にいがた和牛」は、新潟の豊かな自然が育んだ上質な味わいを持つ黒毛和種です。
新潟県内で育てられた黒毛和種で、品質規格等級がA3、B3以上のものを「にいがた和牛」と呼びます。
コクがあり、まろやかな味の 「にいがた和牛」は、肉のうまみ、脂の風味と甘さが特長です。口の中で、肉汁とともに肉がとろける食感は絶品です。
素材の良さを活かしたさまざまな調理方法で、「にいがた和牛」の豊かな風味とまろやかな旨みがさらに引き立ちます。
安心・安全の新潟育ちの牛で、清らかな雪解け水と澄んだ空気で育ちます。新潟の自然に囲まれて育った「にいがた和牛」は、安全で安心、上質な味わいが自慢です。コシヒカリの稲わらなど良質なえさをふんだんに食べてるのもこの地域ならではです。
保存方法：-18℃以下で保存してください
【お問合せ】発送事業者（株式会社SEP INTERNATIONAL TEL：025-772-8822）
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- 返礼品名
- ES61 新潟牛 南魚沼産 にいがた 黒毛和牛 ロース スライス 500ｇ 新潟県 南魚沼市
- 内容量
- ■南魚沼産にいがた和牛
ローススライス 500g - 消費期限/賞味期限
- 製造より365日（1年間）
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉 原材料名 牛肉（南魚沼産） ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 受付期間
- 通年申込みを受け付けております
- 提供者
- 株式会社SEP INTERNATIONAL
- 注意事項・その他
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- 新潟県南魚沼市のご紹介
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。 新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。 東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。 【南魚沼産コシヒカリ】 2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。 【日本酒】 雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。 市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。 【スキー場】 世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。 市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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