- 葉物から小魚まで使える三徳包丁と果物を切ってもさびない菜切り包丁のセットです。
三徳包丁は包丁特有の柄の中が錆びるのを防ぐ加工をしています。切れ味に加え、より長く愛用してもらえるようにという配慮がこめられています。
初めて握った瞬間から、ずっと昔から使っていたように手になじむ逸品です。
錆びない菜切包丁と万能包丁があれば、毎日の料理がはかどります。
レパートリーを増やす楽しみも！！
≪こだわりポイント≫
小さな鍛冶屋だからできる細部まで手作りで仕上げます。
≪生産者の想い≫
この道70年の職人が作りあげる製品を使って欲しい。
【原材料】
三徳包丁:安来鋼の鉄材
菜切り包丁:ステンレス鋼を使った錆びない包丁
【原産地】
鋼材：兵庫県
【加工地】
島根県仁多郡奥出雲町
- 返礼品名
- 《川島忠善》手打ち包丁2本セット【包丁 2本 セット 手打ち 調理器具 キッチン用品 菜切り包丁 三徳包丁 さび落とし】
- 内容量
- 菜切り包丁(刃渡り17cm)×1本
三徳包丁(刃渡り16cm)×1本
さび落とし - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年受付
- 提供者
- 雲州忠善川島刃物
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 島根県奥出雲町のご紹介
奥出雲町は、現在日本唯一の伝統的な製鉄法であるたたら製鉄を今に伝える『たたら製鉄の町』として知られています。 本町は、斐伊川源流を有する島根県東部中国山麓部に位置し、この環境を背景とした豊富な砂鉄と水源により、古くは出雲国風土記（1300年以前）の時代から製鉄を生業にしてきました。 『たたら製鉄』で必要とされる砂鉄は、山地の山肌を削って採掘し、『鉄穴流し』と呼ばれる斐伊川から水路を引いて引き込んだ水流を利用した手法で採取します。 砂鉄の採取後、緩やかになった地形と水路を利用し、米、ソバ、大豆などを栽培したことが、現在の本町の豊かな里山風景を作り出しました。 山地からしみ出るミネラルたっぷり含んだ水に育まれたこれらの農産物は、高い評価を頂いております。 豊かな自然と歴史を守り、町民の方々が生き生きとできる町づくりへのご協力を宜しくお願いします。
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