- 当地では3月～6月ごろに天然わかめが旬を迎えます。その時期には漁師たちが獲ってきたわかめを自ら水洗いし、乾燥させて、干しわかめ(板わかめ、しぼりわかめ、塩干しわかめ)を製造しています。
この干しわかめは昔からわが町の特産品です。
その干しわかめのうち、「塩干しわかめ」をお届けさせていただきます。
「塩干しわかめ」はたっぷりの粗塩でわかめを揉み込み、塩が付いたそのままを干したものです。塩揉みすることでわかめが柔らかくなり、とろんとした食感の美味しいわかめになります。
当地では昔はわかめの味噌汁にこの「塩干しわかめ」を使用することが多く、年配の方にとっては懐かしい郷土の味だと思います。
わかめ漁師は高齢化がすすみ、生産者の漁師さんは年々減り、今では数人となっております。
若い世代の方々は昔ながらの干しわかめを食する機会が少なくなっています。
地元漁師が丹精込めて製造した干しわかめを多くの方々に味わっていただければと思い、返礼品としてお届けさせていただきます。
使う分だけ、キッチンバサミで切り、塩がまぶしたままですので、水に浸して塩抜きしてください。塩抜きは5分ほどで充分です。
みそ汁、吸い物などの汁物にお使いください。
■生産者の声
兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、新温泉町を応援していただければと思っています。
新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。
小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。
また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量が日本有数です。
そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。
海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※生産者により、パッケージが異なりますので、予告なく変更となる可能性がございます。
- 返礼品名
- 天然 塩干しわかめ 100g×2袋
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・天然 塩干しわかめ[100g×2袋]
原産地:兵庫県新温泉町
■原材料・成分
天然わかめ、塩 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:発送日から180日
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 山米鮮魚
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 兵庫県新温泉町のご紹介
新温泉町は、兵庫県の北西部に位置し鳥取県に接する地域で、人口約15,000人の町です。 北は日本海、山陰海岸国立公園、南は1,000メートル級の山、氷ノ山・後山・那岐山国定公園等の海・山・温泉を含む豊かな自然環境を有しています。世界ジオパークに認定されている山陰海岸の景観の素晴らしさや豊かな自然環境は、貴重な財産であり、これらを後世に継承していくことは非常に大切なことと考えています。 また、全国屈指の但馬牛、松葉ガニ、ホタルイカといった地域資源を活かした特色あるまちづくりを行っています。 さらに、「人づくりは、まちづくり」の理念のもと、特に次世代を担う子ども達の健全育成やお互いを認め合うことのできるこころ豊かな人づくりを行っています。 新温泉町では、こうしたまちづくりを推進するにあたり「ふるさと新温泉町」を敬愛いただける方々からの応援（寄付）を受け、まちづくりに参加いただきながら事業を実施できるよう「新温泉町ふるさとづくり基金（ふるさと納税）」を設立しています。 新温泉町に対してふるさと意識や興味をお持ちの方々、またこの趣旨に賛同していただける方々のご支援をお待ちしています。
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