- エゴマはシソ科の植物で、主に食用として栽培され、エゴマの種を絞ってエゴマ油にしたり、葉は焼肉屋さんの「サンチュ」などにも使われます。
軽米町ではエゴマは「ジュウネ」と呼ばれ、古くからエゴマの栽培が行われています。食べれば十年(ジュウネ(ン))長生きするという謂れからついたという説もあります。
〔エゴマ油の使い方〕
エゴマ油は熱に弱く、熱する事でα-リノレン酸が壊れてしまいます。
加熱調理に使うより、料理にそのままかけるといった使い方が効果が高いと言われています。
お味噌汁に入れたり(お味噌汁の温度くらいではα-リノレン酸は壊れない)、納豆にかけたり、パンにつけて食べたりと色々な活用法があります。
ヨーグルトやグラノーラに混ぜて食べてもおいしいです。
1日の必要な摂取量は大さじ1杯(15g)です。
この摂取量の少なさが生活に取り入れ易く注目される理由の一つです。
〔エゴマ油の保存〕
冷蔵庫での保存がおすすめです。
冷暗所でもいいのですが、夏場にはどうしても室温が上昇してしまいますので、冷蔵庫の方が適していると考えられます。
ぜひ毎日の食生活にエゴマを取り入れてみてはいかがでしょうか。
■注意事項/その他
・開封後は10℃以下で保存をお願いします。
・画像はイメージです。
- 返礼品名
- ＜軽米町産えごま100%使用＞えごま油 110g×2本セット【1101964】
- 内容量
- ■内容量/原産地
えごま油 110g×2本
原産地:岩手県軽米町
■原材料
えごま - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限
製造日より1年 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 軽米町産業開発
- 注意事項・その他
-
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- 岩手県軽米町のご紹介
軽米町は、岩手県の北部に位置する、農林畜産業が盛んな農山村です。 春に咲き誇るチューリップをはじめ、初夏には芝桜、晩夏から秋には町の特産品である雑穀やソバが実りの季節を前に可憐な花を咲かせるなど、季節ごとに咲く花々と、のどかな農村風景が融合した自然と人が共生する美しい町です。 町では「一人一人の活力と思いやりが循環するまち」を目指したまちづくりを進めています。 特にも、太陽光発電や養鶏業からの排出物をエネルギーとしたバイオマス発電など地域の特性を生かした再生可能エネルギー施策の推進に力を入れています。 また、「子育て支援日本一のまち」を目指し、高校生までの医療費無償化や学校給食費の無償化、教育環境の充実など、子育て支援にも力を入れるとともに、住民、地域、民間、行政等の協働による住みよいまちづくりを進めています。 広がる山々と大地、雪谷川などの豊富な水資源を利用し木炭や雑穀、新鮮な野菜など多くの食材と、これらを原料とした特産品やお菓子など魅力的な商品をお礼の品としてご用意しております。 軽米町への応援よろしくお願いします！
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