- 福井県大野市の上庄（かみしょう）地区でのみ栽培され、全国的な人気を誇る「上庄さといも」を、「洗い子」にして冷凍しました。
「洗い子」とは、里芋の皮をむいて薄皮だけの状態にしたものです。機械で皮をむいたあと、ひとつひとつ手作業で丁寧に処理しています。
皮をむく手間がかからず、いつでもすぐに調理でき、煮込んでも煮崩れないので、地元では皮付きのものよりも人気があります。
白さを保つため添加されることの多いミョウバンは使用していませんので、里芋本来の味をお楽しみいただけます。
使いやすい小さめサイズのみを選り分け、500gに小分けし、真空パックにして冷凍しています。
煮物はもちろん、おでんに入れてもとてもおいしいですよ！
もっちりとした食感でまろやかな風味と甘みがあり、口にすればきっとその違いを感じていただけることと思います。
農薬・化学肥料の使用量を通常栽培の1／2以下に抑え、手間をかけて丁寧に育てた特別栽培の里芋を、ぜひ一度ご賞味ください。
※画像はイメージです。
※12月15日までに寄附ご入金頂いた分につきましては年内発送いたします。
※調理の際は、解凍せず冷凍のままお使いください。
事業者：ファーム平成 山内静雄
農家直送 煮物 小さめサイズ [A-004003]
- 返礼品名
- 【先行予約】【冷凍里芋】上庄さといも 冷凍 洗い子 2kg（500g × 4袋）【冷凍】減農薬・減化学肥料の特別栽培里芋【2024年10月中旬より順次発送】
- 内容量
- 上庄さといも 洗い子 2kg（500g × 4袋）（福井県大野市上庄地区産）S～SSサイズ
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- ファーム平成 山内静雄
- 注意事項・その他
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- 福井県大野市のご紹介
福井県大野市は、霊峰白山の支脈に囲まれ、豊かな自然と美しい水とに恵まれたまちです。山々に降り積もった雪が少しずつ解けて地下に浸透し、まちの至るところから澄んだ水となって湧き出ています。 「名水百選」「平成の名水百選」に加え、「水の郷百選」にも選ばれています。 まちの中心にそびえる越前大野城は、日本三大「天空の城」として全国的に有名になっています。城のふもとには、江戸時代から今もなお残る短冊状の風情ある城下町が広がり、「北陸の小京都」と呼ばれています。 大野市では、未来の子どもたちのため、将来の大野市を豊かなものにするため、「ひかりかがやき、たくましく、心ふれあうまち」の実現を目指し、みんなが大野を好きになる「未来へつなぐまちづくり」を進めています。
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