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2785256

【木桶仕込み】国産有機醤油味噌セット詰め合わせ天然醸造 / 醤油味噌有機醤油有機味噌オーガニック醤油味噌木桶仕込み天然醸造国産有機丸大豆醤油米味噌調味料セット詰め合わせ和食味噌汁煮物炒め物卵かけご飯冷奴家庭用調味料ギフト兵庫県多可町蔵元

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=2785256

◆返礼品の特徴◆ 明治22年創業の足立醸造が手がける、国産有機醤油と国産有機味噌の詰め合わせです。兵庫県奥播州・多可町の自然環境の中で、創業以来受け継がれてきた木桶による天然醸造を守り続けています。原材料には国産の有機大豆・有機小麦・有機米を使用し、契約農家から直接仕入れています。実際に生産地へ足を運び、生産者と対話を重ねながら原料を選定することで、「顔が見える原料選び」を徹底しています。木桶には100年以上使い続けられているものもあり、桶ごとに異なる酵母や乳酸菌が棲みついています。同じ原料でも発酵の仕上がりに個性が生まれ、均一化された製法では出せない、やわらかくまとまりのある味わいに仕上がります。温度管理に頼らず、四季の移ろいに任せてじっくり発酵・熟成させることで、穏やかで奥行きのある風味を育んでいます。こうした伝統製法と品質管理の両立により、特別な日のためではなく、日々の食卓に自然と溶け込み、家族の食事を支える調味料として使い続けていただける味わいを目指しています。日々の食事にこだわりを持つ40代〜60代の方を中心に、調味料にも品質を求める方からご購入いただいています（※自社調べ）。 ◆地域環境紹介◆ 兵庫県多可町は、清流杉原川や名峰千ヶ峰に囲まれた自然豊かな地域です。仕込み水には杉原川の伏流水を使用し、澄んだ水環境と昼夜の寒暖差が発酵に適した条件を生み出しています。古くから醤油や味噌づくりが根付いてきたこの地域の風土が、やわらかく深みのある味わいを支えています。 ◆おすすめ活用法◆ 醤油は、かけ醤油や煮物、焼き物、炒め物など幅広い料理にご活用いただけます。素材の風味を引き立てる味わいが特長です。味噌は、毎日の味噌汁はもちろん、和え物や炒め物にも使いやすく、日常の料理に取り入れやすい仕上がりです。例えば、豆腐や野菜などシンプルな食材に合わせることで、素材の味を引き立てながら、食卓全体の満足感を高めることができます。日々の料理に自然と取り入れていただける調味料として、ご家庭用はもちろん贈り物としてもご活用いただけます。

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調味料・油

醤油

18000

2026-08-29 00:10:29

兵庫県兵庫県庁

オンラインワンストップ申請対象

【木桶仕込み】国産有機醤油味噌セット詰め合わせ天然醸造 / 醤油味噌有機醤油有機味噌オーガニック醤油味噌木桶仕込み天然醸造国産有機丸大豆醤油米味噌調味料セット詰め合わせ和食味噌汁煮物炒め物卵かけご飯冷奴家庭用調味料ギフト兵庫県多可町蔵元

寄附金額 18,000 円

在庫: あり

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返礼品説明

◆返礼品の特徴◆
明治22年創業の足立醸造が手がける、国産有機醤油と国産有機味噌の詰め合わせです。兵庫県奥播州・多可町の自然環境の中で、創業以来受け継がれてきた木桶による天然醸造を守り続けています。

原材料には国産の有機大豆・有機小麦・有機米を使用し、契約農家から直接仕入れています。実際に生産地へ足を運び、生産者と対話を重ねながら原料を選定することで、「顔が見える原料選び」を徹底しています。

木桶には100年以上使い続けられているものもあり、桶ごとに異なる酵母や乳酸菌が棲みついています。同じ原料でも発酵の仕上がりに個性が生まれ、均一化された製法では出せない、やわらかくまとまりのある味わいに仕上がります。

温度管理に頼らず、四季の移ろいに任せてじっくり発酵・熟成させることで、穏やかで奥行きのある風味を育んでいます。

こうした伝統製法と品質管理の両立により、特別な日のためではなく、日々の食卓に自然と溶け込み、家族の食事を支える調味料として使い続けていただける味わいを目指しています。

日々の食事にこだわりを持つ40代〜60代の方を中心に、調味料にも品質を求める方からご購入いただいています（※自社調べ）。

◆地域環境紹介◆
兵庫県多可町は、清流杉原川や名峰千ヶ峰に囲まれた自然豊かな地域です。

仕込み水には杉原川の伏流水を使用し、澄んだ水環境と昼夜の寒暖差が発酵に適した条件を生み出しています。

古くから醤油や味噌づくりが根付いてきたこの地域の風土が、やわらかく深みのある味わいを支えています。

◆おすすめ活用法◆
醤油は、かけ醤油や煮物、焼き物、炒め物など幅広い料理にご活用いただけます。素材の風味を引き立てる味わいが特長です。

味噌は、毎日の味噌汁はもちろん、和え物や炒め物にも使いやすく、日常の料理に取り入れやすい仕上がりです。

例えば、豆腐や野菜などシンプルな食材に合わせることで、素材の味を引き立てながら、食卓全体の満足感を高めることができます。

日々の料理に自然と取り入れていただける調味料として、ご家庭用はもちろん贈り物としてもご活用いただけます。

返礼品名: 【木桶仕込み】国産有機醤油味噌セット詰め合わせ天然醸造 / 醤油味噌有機醤油有機味噌オーガニック醤油味噌木桶仕込み天然醸造国産有機丸大豆醤油米味噌調味料セット詰め合わせ和食味噌汁煮物炒め物卵かけご飯冷奴家庭用調味料ギフト兵庫県多可町蔵元
内容量: ・国産有機醤油 500ml×2
・国産有機味噌 900g×1

【原材料】
国産有機醤油：有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩
国産有機味噌：有機大豆（国産）、有機米（国産）、食塩
消費期限/賞味期限: 【賞味期限】
醤油：発送日から540日以内
味噌：発送日から300日以内

【保管方法】
◆醤油
直射日光を避け、常温で保存。
開栓後は冷蔵庫もしくは冷暗所で保管してください。

◆味噌
生みそのため冷蔵庫等、冷暗所で保存して下さい。開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くご賞味ください。
配送方法: 冷蔵配送
アレルゲン: 小麦・大豆【原材料】国産有機醤油：有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩国産有機味噌：有機大豆（国産）、有機米（国産）、食塩
受付期間: 通年
提供者: 足立醸造株式会社

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

兵庫県兵庫県庁のご紹介

個性あふれる地域から成る兵庫県北は日本海に面し、南は瀬戸内海から淡路島を介して太平洋へと続いています。兵庫県は、大都市から農山村、離島まで、さまざまな地域で構成されており、多様な気候と風土を通して、海水浴やスキー、温泉などの多彩なレジャーが楽しめることから、「日本の縮図」といわれています。特に、歴史や風土、産業などの違いから、摂津（神戸・阪神）、播磨、但馬、丹波、淡路の個性豊かな5つの地域に分けることができます。

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