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2785111
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【 魚醤 】 瀬戸内 コラトゥーラ & 燻製コラトゥーラ セット 各 100ml × 1本 ~ イタリア 南部 伝統 の 調味料 を再現~ | 希少 本格 シェフ イタリアン レストラン 数量限定 調味料 エスニック イワシ 伝統 瀬戸内 万能 瀬戸内 山口県 平生町
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調味料・油
醤油
19200
【魚醤】瀬戸内コラトゥーラ&燻製コラトゥーラセット各100ml×1本
🐟【こだわりポイント】
地元で水揚げされた新鮮なカタクチイワシを、酒粕と塩だけで5年以上じっくり発酵・熟成。
完全無添加で、料理に少量加えるだけで深い旨みが広がる万能魚醤です。
🐟【わたしたちが作っています】
素材と製法に妥協せず、長い年月をかけて一つひとつ丹念に仕上げています。
全国のイタリアンレストランでも愛用されています。
🐟【こんなところで作っています】
イタリア半島にも似た形をした、山口県平生町。
穏やかな瀬戸内海の恵みを生かして製造しています。
🐟【歩んできた道】
南イタリア・アマルフィ地方の伝統調味料を平生町で再現。
燻製コラトゥーラは10年以上前から年1~2度だけ製造する希少な一品です。
🐟【わたしたちの想い】
瀬戸内の素材と長年培った技術から生まれる特別な味わいを、ふるさと納税を通じて全国の皆さまへお届けします。
※直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
※天候や交通事情などにより、お届けに遅れが発生する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※再送、返品は行いませんのでご了承ください。
2026-08-28 22:58:00
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【 魚醤 】 瀬戸内 コラトゥーラ & 燻製コラトゥーラ セット 各 100ml × 1本 ~ イタリア 南部 伝統 の 調味料 を再現~ | 希少 本格 シェフ イタリアン レストラン 数量限定 調味料 エスニック イワシ 伝統 瀬戸内 万能 瀬戸内 山口県 平生町
- 返礼品名
- 【 魚醤 】 瀬戸内 コラトゥーラ & 燻製コラトゥーラ セット 各 100ml × 1本 ~ イタリア 南部 伝統 の 調味料 を再現~ | 希少 本格 シェフ イタリアン レストラン 数量限定 調味料 エスニック イワシ 伝統 瀬戸内 万能 瀬戸内 山口県 平生町
- 内容量
- コラトゥーラ:100ml 各1本
燻製コラトゥーラ:100ml 各1本
- 消費期限/賞味期限
- コラトゥーラ:2028年8月23日
燻製コラトゥーラ:2027年8月24日
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 宇佐川株式会社
山口県平生町のご紹介

平生町は、山口県の東南部、室津半島の西側に位置し、年間を通じて温暖で過ごしやすい気候に恵まれ、自然豊かで海の幸や山の幸が豊富な美しい町です。
最高峰の大星山山頂からは瀬戸内海の多島美が臨められるとともに、高さ最高100メートルの大きな風力発電の風車もあり、訪れる人の多くはその景色に心を奪われます。
また、古くは縄文時代から人々が生活を営んでおり、町内各地にある遺跡や神社仏閣では、先人たちの息づかいが聞こえてくるようです。
平成30年度に新たな取組みとして、町の位置する室津半島の地形がイタリア半島に似ていることから、「イタリアーノひらお」を宣言しました。穏やかな自然と歴史ロマンが薫る町に新しい風が吹き始めています。
皆様の応援をよろしくお願いします。
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