- いりこは出汁に頭と内臓を取ってから使うもの。そういうものだと思っていた人もきっと多いと思います。でも、丁寧に選別されたいりこは違います。そのまんま、食べる。頭もぜんぶ、まるごと。オリーブオイルを絡めたり、チーズをのっけてレンジでチンするだけ。ただこれだけで驚きの旨さに。
殻付き干し海老は鮮度が命。水揚げされてから加工に入るまでの時間はわずか30分あまり。加工方法もエビ本来の旨みを損なわないように温風乾燥は行わず、冷風による冷風乾燥で酸化を抑えながら乾燥させています。出汁はもちろんオリーブオイルを絡めて電子レンジでチンしたり、旬の野菜と一緒にアヒージョにも海老の旨みが口いっぱいに広がります。
■生産者の声
創業明治45年、四方を山と海に囲まれた小さな町でもと網元をやっていた経験をいかした素材そのもの風味を大切にする製品作りを心がけています。※画像はイメージです。
三豊市内の工場において、原材料の仕入れから下処理、洗浄、乾燥、梱包を行っています。
- 返礼品名
- M60-0001_食べる煮干し詰め合わせ魚介 魚貝
- 内容量
- 内容量
食べるいりこ100g×2
加工地:香川県
干し海老100g
加工地:香川県
食べる小魚100g
加工地:香川県 - 消費期限/賞味期限
- 製造日から60日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- 有限会社 藤田水産
- 注意事項・その他
-
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- 香川県三豊市のご紹介
本市には瀬戸内随一の眺めを誇る「紫雲出山（しうでやま）」や、荘内半島の海岸線、粟島・志々島などの島々が存在するほか、古くから海上交通の要所として栄え、歴史の風情漂う仁尾の街並み、四国八十八ヶ所霊場の寺院があります。 また道の駅や温泉などの交流施設や海・里・山の幸を活かしたマルシェも盛んに行われています。 近年ではSNSをきっかけに多くの人が訪れるようになった父母ヶ浜（ちちぶがはま）ですが、その景観は古くから地元の皆さんの手によって守られてきました。 ７つの町が合併し誕生した三豊市では様々な文化、歴史が多様に存在しています。 近年は国内のみならず海外からも多くのお客様が訪れていますが、三豊市をこれからもっと多くの方に知ってもらい、その魅力を感じてもらいたいと思います。
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