- 指宿温泉黒にんにくは、その名の通り池田湖食品株式会社で生産した指宿産のにんにくを、指宿の温泉熱を利用して熟成発酵させている、とても深い甘みのある黒にんにくです。
生のにんにくを一定の温度の下で発酵・熟成させています。
発酵させることで、にんにくに含まれるたんぱく質の一部はアミノ酸に、炭水化物は果糖に分解されます。
分解されたあと熟成し、アミノ酸と果糖が反応して黒くなるのです。
また熟成させることで、にんにく臭の原因であるイオウ化合物を除去しています。
これは臭みがなく食べやすくなっただけでなく、毎日食べても口臭が気になりません。
本品は皮をむいてお召し上がりください。1日1～2粒が目安です。
■おいしくお召し上がりいただくために
常温保存で問題ありませんが、暖かい室内で置いておくと、袋内の温度が上がり、まれにカビの発生の原因になることもあります。
長期保存の場合は冷蔵庫での保存をおすすめします。
冷蔵庫から出した後は、天日干しをすることでまた甘みも増しますので是非お試しください。
■賞味期限
製造日より6ヵ月
■注意事項
※画像はイメージです。
提供事業者：池田湖食品株式会社
- 返礼品名
- 指宿温泉黒にんにく100g×2袋(池田湖食品/013-1269) にんにく 黒ニンニク いぶすき 鹿児島
- 内容量
- 指宿温泉黒にんにく：100g×2袋
- 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限
製造日より6ヵ月 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております。
- 提供者
- 池田湖食品
- 注意事項・その他
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- 鹿児島県指宿市のご紹介
豊かな資源が織りなす食と健康のまち 指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。 市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。
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