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2396849
0
伝承小浜仕込み 鯖へしこ 2本 / 若狭 小浜 伝統発酵食品 ご飯のお供 酒の肴 小浜市 / 小浜海産物 【配送不可地域：北海道・沖縄・離島】 [BFAA150]
https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=2396849
ノルウェー産の脂の乗った大鯖を、福井県小浜市の老舗・丸海が昔ながらの製法で漬け込んだ「伝承小浜仕込み 鯖へしこ」。 米ぬかと食塩、唐辛子だけを使用し、余計な添加物を加えずにじっくりと発酵・熟成させています。 旨みが凝縮された鯖の身は、焼くと香ばしく、酒の肴やご飯のお供にもぴったり。 【へしことは】 「へしこ」は、若狭地方に古くから伝わる魚のぬか漬けです。 冷蔵技術がなかった時代に、魚を長期保存するための知恵として生まれ、塩漬け後に米ぬかに漬け込み、時間をかけて熟成させることで独特の旨みと香りが生まれます。 まさに「発酵のまち・小浜」を象徴する伝統食文化です。 鯖へしこ 若狭 小浜 発酵食品 米ぬか 熟成 丸海 郷土料理 ご飯のお供 酒の肴 塩漬け 伝統製法 保存食 お取り寄せ ギフト 福井 ごちそう 香ばしい 焼き魚 海鮮 珍味 発酵 風味 伝承 小浜仕込み
https://furusato.wowma.jp/upload/save_image/2396849_image_1_m.jpg
魚貝類
漬魚（味噌・粕等）
14000
ノルウェー産の脂の乗った大鯖を、福井県小浜市の老舗・丸海が昔ながらの製法で漬け込んだ「伝承小浜仕込み 鯖へしこ」。 米ぬかと食塩、唐辛子だけを使用し、余計な添加物を加えずにじっくりと発酵・熟成させています。 旨みが凝縮された鯖の身は、焼くと香ばしく、酒の肴やご飯のお供にもぴったり。 【へしことは】 「へしこ」は、若狭地方に古くから伝わる魚のぬか漬けです。 冷蔵技術がなかった時代に、魚を長期保存するための知恵として生まれ、塩漬け後に米ぬかに漬け込み、時間をかけて熟成させることで独特の旨みと香りが生まれます。 まさに「発酵のまち・小浜」を象徴する伝統食文化です。 鯖へしこ 若狭 小浜 発酵食品 米ぬか 熟成 丸海 郷土料理 ご飯のお供 酒の肴 塩漬け 伝統製法 保存食 お取り寄せ ギフト 福井 ごちそう 香ばしい 焼き魚 海鮮 珍味 発酵 風味 伝承 小浜仕込み
2025-11-27 09:33:17
10

福井県小浜市

オンラインワンストップ申請対象

伝承小浜仕込み 鯖へしこ 2本 / 若狭 小浜 伝統発酵食品 ご飯のお供 酒の肴 小浜市 / 小浜海産物 【配送不可地域：北海道・沖縄・離島】 [BFAA150] 2396849 - 福井県小浜市
  • 伝承小浜仕込み 鯖へしこ 2本 / 若狭 小浜 伝統発酵食品 ご飯のお供 酒の肴 小浜市 / 小浜海産物 【配送不可地域：北海道・沖縄・離島】 [BFAA150]

伝承小浜仕込み 鯖へしこ 2本 / 若狭 小浜 伝統発酵食品 ご飯のお供 酒の肴 小浜市 / 小浜海産物 【配送不可地域：北海道・沖縄・離島】 [BFAA150]

寄附金額 14,000 円

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返礼品説明

ノルウェー産の脂の乗った大鯖を、福井県小浜市の老舗・丸海が昔ながらの製法で漬け込んだ「伝承小浜仕込み 鯖へしこ」。
米ぬかと食塩、唐辛子だけを使用し、余計な添加物を加えずにじっくりと発酵・熟成させています。
旨みが凝縮された鯖の身は、焼くと香ばしく、酒の肴やご飯のお供にもぴったり。

【へしことは】
「へしこ」は、若狭地方に古くから伝わる魚のぬか漬けです。
冷蔵技術がなかった時代に、魚を長期保存するための知恵として生まれ、塩漬け後に米ぬかに漬け込み、時間をかけて熟成させることで独特の旨みと香りが生まれます。
まさに「発酵のまち・小浜」を象徴する伝統食文化です。

鯖へしこ 若狭 小浜 発酵食品 米ぬか 熟成 丸海 郷土料理 ご飯のお供 酒の肴 塩漬け 伝統製法 保存食 お取り寄せ ギフト 福井 ごちそう 香ばしい 焼き魚 海鮮 珍味 発酵 風味 伝承 小浜仕込み
返礼品名
伝承小浜仕込み 鯖へしこ 2本 / 若狭 小浜 伝統発酵食品 ご飯のお供 酒の肴 小浜市 / 小浜海産物 【配送不可地域：北海道・沖縄・離島】 [BFAA150]
内容量
鯖へしこ×2本

【原料原産地】
ノルウェー産

【加工地】
福井県小浜市
消費期限/賞味期限
【賞味期限】
発送日から90日間（要冷蔵）
配送方法
冷蔵配送
アレルゲン
さば
受付期間
通年
提供者
小浜海産物株式会社

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

福井県小浜市のご紹介

小浜市

小浜市には、古代から「御食国（みけつくに）」として、塩や海産物などの豊富な食材を都に運び、都の食文化を支えてきた歴史があります。そして今も、受け継がれてきた食や祭礼など様々な文化が息づいています。小浜市はこの文化を受け継ぎ、「食」を中心としたまちづくりを進めています。

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