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2333942
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【訳あり】 【冷蔵】 かつお刺身と藁焼きタタキ 合計1000g 鰹 かつお 刺身 お刺身 刺し身 藁焼き たたき かつおのたたき 新鮮 魚介 海鮮 切身 魚 魚介 人気 おすすめ 高知県 南国市
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魚貝類
カツオ・マグロ
22000
この返礼品は【訳あり】【冷蔵便】です。
私も初めて食べたときは、鮮度が良すぎて身がもちもちしてうまさのあまり鳥肌が立ちました。
このかつおの鮮度を真空パックしてお送りします、届いたらすぐに開封してお召し上がりください。この感動を全国の皆様に体験していただきたいです。
高知市内の飲食店、鮮魚店でもまず出回らない釣れたてのかつおを市場に並ぶ前に船主から分けてもらい(だいたい16時ころ)
レストランゆず庵の調理場まで運んできて(港から車で30分ぐらい)かつおマイスターの免許を持つ私がさばいて、無農薬の藁でわら焼きタタキにし、真空パックしてその日の夕方に発送します。
かつおが到着しましたら、ぜひすぐに一切れ一切れを厚く切って塩、またはポン酢をつけて食べてください、かつおの鮮度に驚くと思います。
〈注意事項〉封を開けなければ1週間は持ちますが、鮮度は落ちていきますので早い目にお召し上がりください。
ほとんどのかつお船は夕方6時ごろからもっと遅くまで釣って港に着いて次の日の朝に市場に並べてセリが始まりますが
このかつおは丸1日かつおを釣らなくて夕方4時ごろに帰ってきたかつお船からかつおを選別します。
その中でも、かつおの形が良くてまだ身が死後硬直していない釣れたてのもちもちのかつおは、500匹の中でも25匹(約5%)ぐらいしかいません。
すごく貴重なかつおです。
夕方帰ってこないかつお船がほとんどです(日戻り船ですので一度沖に出るとたくさんかつお釣らないとガソリン代で赤字になるからです)、
このかつおが何日もない日もありますのでもしかしたら1週間ぐらい入荷がない日が続くこともあります。
注文が入荷より多くなればお待たせするかもしれませんがかつおが入荷次第お送りいたします。
【関連ワード】 カツオ 鰹 刺身 刺し身 お刺身 たたき 鰹のたたき かつおのたたき わら焼き 藁焼き 訳あり わけあり 新鮮 海鮮 魚介 鮮魚 高知県 南国市
2025-10-16 11:21:05
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【訳あり】 【冷蔵】 かつお刺身と藁焼きタタキ 合計1000g 鰹 かつお 刺身 お刺身 刺し身 藁焼き たたき かつおのたたき 新鮮 魚介 海鮮 切身 魚 魚介 人気 おすすめ 高知県 南国市
- 返礼品名
- 【訳あり】 【冷蔵】 かつお刺身と藁焼きタタキ 合計1000g 鰹 かつお 刺身 お刺身 刺し身 藁焼き たたき かつおのたたき 新鮮 魚介 海鮮 切身 魚 魚介 人気 おすすめ 高知県 南国市
- 内容量
- 訳ありかつお刺身250g×2
訳ありかつお藁焼きタタキ250g×2
刺身醤油50ミリリットル
タタキたれ100ml
塩:天日塩10g
ニンニク20g
【原材料】
刺身醤油:脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)食塩、小麦、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、大豆(遺伝子組み換えでない)/カラメル色素、調味料(アミノ酸)、保存料(安息香酸)甘味料(甘草)
タタキたれ:本醸造しょうゆ(小麦・大豆を含む)、ゆず酢、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、出汁昆布、鰹節
- 消費期限/賞味期限
- 発送日より7日(未開封)
※鮮度が落ちていきますので、早い目にお召し上がりください。
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年受付
- 提供者
- 有限会社ゆず庵
高知県南国市のご紹介

南国市は、空の玄関・高知龍馬空港、陸の玄関・高知自動車道南国ICを擁し、また、市の中心部に位置するごめん町には、JR線と県東部に伸びるごめん・なはり線が連結する「ごめん駅」や、高知のお城下へと走る路面電車の始発駅「ごめん町駅」などがあり、土佐の旅の玄関口として大きな役割を果たしています。
かつて土佐の国庁として栄えてきたこの街には、いにしえの息吹を伝える多くの歴史遺産が点在し、土佐の稲作発祥の地と言われる高知平野では、全国一早い新米や日本一の施設園芸野菜などが、豊かな食の実りを育んでいます。
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