返礼品説明
- 流氷明けのオホーツク枝幸産タラバガニの脚をハーフポーションにして生のまま瞬間凍結。抱き身と呼ばれる肩肉や爪下・爪などの部分をセットにしてお届けします。
生の状態でそのまま冷凍しているので鍋に入れると旨みたっぷりの最高の出汁が出ます。ホットプレートで蒸し焼きにするのもおすすめです。
12月、北海道オホーツク枝幸のはまが冬ごもりに入る前、沖合に網を掛け「冬の使者流氷」の到来に備えます。
遠くアムール川から流れ着いた流氷が沖合に去る3月初旬の海明けと同時に、流氷の下に仕掛けた網の水揚げが始まります。
この時期に獲れるタラバガニは「越冬たらばがに」と呼ばれ、水分が多く見入りは少なめですが、オホーツクの春を知らせる味わいのひとつです。
※画像はイメージです。
事業者：株式会社丸髙 髙田商店
- 返礼品名
- 〈生冷凍〉タラバガニ脚 カニしゃぶ用ハーフポーション抱き身（肩）付き650g【オホーツク枝幸産】高田商店 たらば 蟹 カニ 北海道
- 内容量
- 冷凍生タラバガニ（脚・肩肉・爪下・爪などのセット）650g（2～3人前）
【地場産品に該当する理由】
枝幸町産のタラバガニを100％使用している - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- かに
- 提供者
- 株式会社丸髙 髙田商店
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道枝幸町のご紹介
オホーツク海と北見山系から連なる山々に囲まれた、森と海の自然豊かな町です。 『カニと言えば枝幸』の評価をいただく毛ガニをはじめ、ホタテや鮭などの海の幸、はちみつや山菜などの山の幸に恵まれています。 また、カニの町枝幸が作った毛がにの食べ方講座『毛ガニ道場』をテキスト、動画でご用意しています。枝幸町ホームページでぜひご覧ください！ https://www.esashi.jp/tourism/association/kegani.html
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