- 完熟南高梅の梅干しです。塩だけで漬けた梅を天日干しすることで糖度を34度以上に上げ、塩抜きせず塩分20%程度に仕上げました。
塩分20%の梅干しは日持ちがしますが、すっぱくて非常にしょっぱい昔ながらの梅干しです。苦手な方は、塩抜きをしてからお召し上がりください。
＜原材料＞
完熟南高梅、塩
＜塩抜き方法＞
①梅干しの量の10倍の水に浸ける。
②浸ける時間はお好み。※10時間浸けると塩分12%ほどになり食べやすくなります。
③水から出し、次に20秒ほど熱湯に浸ける（熱湯消毒）。
④水切りして、冷蔵庫で保存。
梅干し 国産 南高梅 1キロ
提供：ひらそ農園
- 返礼品名
- ひらそ農園の完熟南高梅の梅干し 1.2kg（塩分約20%） 梅干し 国産 南高梅 1キロ ＜004-004_5＞
- 内容量
- 完熟南高梅の梅干し1.2kg ※塩分約20%
（1.5kg用の容器に入れてお届けします） - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：6か月
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- ひらそ農園
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 大分県杵築市のご紹介
杵築市のページをご覧いただき誠にありがとうございます。 杵築市は、大分県の北東部、国東半島の南部に位置し、東西約29キロメートル、南北約23キロメートル、総面積280.08平方キロメートルで、県面積の約4.4％を占めております。 大分空港から車でわずか20分とアクセスも良く、道中は杵築市の自然の雰囲気を感じることができます。 坂道に囲まれた全国的にもめずらしい城下町を有し、国の重要伝統的建造物群保存地区にも認定されています。 気軽にレンタル着物を着てまちを歩き、「城下町を感じる」ことのできる観光は趣深く海外からも人気を博しております。 温泉宿もあるため、じっくりと杵築市をご堪能いただくことができます。 市内には伝統ある神社、仏閣が多くあり歴史文化を身近に感じることができ、中でも、九州で唯一どぶろくの醸造許可を受け、1300年以上の歴史を持つ白鬚田原神社の『どぶろくまつり』は県外からも多くの方が訪れます。 杵築市を含む国東半島は世界農業遺産の里でもあり、環境に配慮されたこの土地で生産された食材はどれも逸品ぞろいです。 大切な人への贈り物として、ふるさとの味に思いを馳せるにも、杵築市を知るにもぜひ一度その目で杵築市の特産品をご覧ください。
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