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【阿蘇牧場】厳選 馬肉 盛り合わせ 6種 1000g 1kg 赤身 フタエゴ ハツ サガリ ユッケ コウネ 特許製法 熟成 新感覚 旨みたっぷり 小分け 食べきり 専用醤油 タレ付 真空パック 熊本 阿蘇 小国町 チルド 冷凍 最大3ヶ月以内出荷
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肉
馬肉・猪肉・鹿肉
25000
\特許認定の加工×熟成した馬肉を低温調理!お酒のお供や食卓の一品としてもおすすめの馬肉6種!/
馬肉の旨味を最も味わえる人気部位「赤身」や「ユッケ」、希少部位「フタエゴ」や「サガリ(馬カルビ)」「ハツ」「コウネ(タテガミ)」など6種類の馬肉を思考錯誤を重ね、肉の旨味、甘みの増加に成功しました。厳選した馬刺しを原料に、弊社独自の工程を加える事で、生食に近い食感と馬肉の味を十分に堪能できる新感覚の馬肉となります。
科学的に調査を行い、馬肉の旨み・甘みの工場は数値にも表れております(別表参照)。もちろん新鮮な馬肉の旨み、食感を保っており、従来の馬刺しファンの皆様にも、きっとご満足いただけると自負しております。
そのままでもお召し上がり頂けますが、レアに近い食感が苦手な方は、解凍後、袋から取り出しフライパンで各面を10秒ほど焼くとミディアムレアに、各面20秒ほど焼くとミディアムに近い食感になります。
付属のタレだけでなく、お好きな調味料や薬味などと合わせ、是非とも色々な食べ方をお楽しみください。
※独自工程の際に、肉の色味が変色したように見える箇所が稀にございますが、品質には問題なくお召し上がりいただけます。
●「馬肉」の栄養素
ビタミンや鉄分、カルシウムなど豊富な栄養が含まれています。近年、スポーツ選手やダイエット中の栄誉補給などにおすすめの食材として注目を集めています。
※画像はイメージです。
※こちらの品は「馬刺し」ではございません(新鮮な馬刺しを原料に独自の工程を施した品)
※仕入れ状況によって小分けパックの個数は変動いたします。
※画像の馬肉はスライスされていますがブロックでお送りします。
※真空のままでは色が黒っぽく見える場合がございますが開封後、時間がたてば赤くなります。品質上、問題ございません。
※食用時は、冷蔵庫や流水にて解凍しお早めにお召し上がりください。
※解凍後の品物を再凍結する事は、品質の劣化に繋がります。
※開封後は消費期限の有無に関わらず、当日中にお召し上がりください。
2025-07-30 10:54:54
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【阿蘇牧場】厳選 馬肉 盛り合わせ 6種 1000g 1kg 赤身 フタエゴ ハツ サガリ ユッケ コウネ 特許製法 熟成 新感覚 旨みたっぷり 小分け 食べきり 専用醤油 タレ付 真空パック 熊本 阿蘇 小国町 チルド 冷凍 最大3ヶ月以内出荷
- 返礼品名
- 【阿蘇牧場】厳選 馬肉 盛り合わせ 6種 1000g 1kg 赤身 フタエゴ ハツ サガリ ユッケ コウネ 特許製法 熟成 新感覚 旨みたっぷり 小分け 食べきり 専用醤油 タレ付 真空パック 熊本 阿蘇 小国町 チルド 冷凍 最大3ヶ月以内出荷
- 内容量
- ●低温調理馬肉6種 計1kg
・馬赤身400g(50または100gパック)
・ユッケ200g(50または100gパック)
・フタエゴ100g
・サガリ(カルビ)100g
・ハツ100g
・コウネ100g
原産地/海外
製造加工/熊本県小国町
●専用たれ
●ユッケたれ
製造地/日本
※アレルギー/小麦、大豆、りんご、ごま(たれ、ユッケたれ)
<原材料>
●馬肉(海外産)
●専用たれ:しょうゆ、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス(かつおぶし、酵母)、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、増粘剤(キサンタンガム)※原材料の一部に小麦、大豆を含む)
●ユッケたれ:醤油(アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、カラメル色素、調味料アミノ酸等、甘味料、増粘剤、保存料、ビタミンB1)、酒、味醂、砂糖、長ネギ、旨味調味料、酢、リンゴ、レモン 、ごま(原材料の一部に大豆、りんご、ごまを含む)
- 消費期限/賞味期限
- 出荷日より90日
※到着後-18℃以下にて保管時
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆・ごま・りんご
アレルギー:原材料に小麦、大豆、りんご、ごまを含む(馬刺したれ、ユッケたれ)
- 受付期間
- 令和8年9月末(但し、無くなり次第終了)
- 提供者
- 阿蘇牧場(小国町)
熊本県小国町のご紹介

熊本県阿蘇郡小国町は、九州のほぼ中央、熊本県の最北端、阿蘇外輪山の外側にあり、筑後川の上流に位置しています。
東西北部を大分県、南部を南小国町と隣接し、東西18キロメートル南北11キロメートル総面積136.72平方キロメートルで総面積の74%は山林が占めた農山村地域です。
自然は九州山脈の屋根に位置しているため変化がはげしく、夏は涼しく冬は厳しい高冷地帯(平均気温13℃)であり、
雨も多く年間降雨量は2,300ミリメートル、多雨多湿で森林の成育に適しています。
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