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            沖縄県

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2205550
2
近大キャビア(冷凍) 10g ×3個【akd004】
https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=2205550
和歌山の山麓を流れる清らかな河川水で育まれたチョウザメの希少な卵を使用しました。薬の使用に頼らない、人と環境に優しい飼育方法で、"安心・安全"な成魚に育て上げました。 時を止める~食卓でよみがえる美味~ 美味しいキャビアを皆様にお届けするために、「マイナス40℃の凍結処理」でキャビアの大敵である4つの要素を取り除いています。 4つの要因とは ①キャビアが持つ酵素による分解作用 ②微生物による作用(腐敗・発酵) ③脂質の酸化などの化学作用 ④乾燥などの物理作用です。 特に①が重要であり、キャビアが持つ「プロアテーゼなどの酵素」はポリペプチドやたんぱく質を、キャビアの味を決める要素となるアミノ酸に分解する働きがあります。
https://furusato.wowma.jp/upload/save_image/2205550_image_1_m.jpg
魚貝類
いくら・数の子・キャビア
44000
和歌山の山麓を流れる清らかな河川水で育まれたチョウザメの希少な卵を使用しました。薬の使用に頼らない、人と環境に優しい飼育方法で、"安心・安全"な成魚に育て上げました。 時を止める~食卓でよみがえる美味~ 美味しいキャビアを皆様にお届けするために、「マイナス40℃の凍結処理」でキャビアの大敵である4つの要素を取り除いています。 4つの要因とは ①キャビアが持つ酵素による分解作用 ②微生物による作用(腐敗・発酵) ③脂質の酸化などの化学作用 ④乾燥などの物理作用です。 特に①が重要であり、キャビアが持つ「プロアテーゼなどの酵素」はポリペプチドやたんぱく質を、キャビアの味を決める要素となるアミノ酸に分解する働きがあります。
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和歌山県新宮市

オンラインワンストップ申請対象

近大キャビア(冷凍) 10g ×3個【akd004】 2205550 - 和歌山県新宮市
  • 近大キャビア(冷凍) 10g ×3個【akd004】

近大キャビア(冷凍) 10g ×3個【akd004】

寄附金額 44,000

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返礼品説明

和歌山の山麓を流れる清らかな河川水で育まれたチョウザメの希少な卵を使用しました。薬の使用に頼らない、人と環境に優しい飼育方法で、"安心・安全"な成魚に育て上げました。

時を止める~食卓でよみがえる美味~
美味しいキャビアを皆様にお届けするために、「マイナス40℃の凍結処理」でキャビアの大敵である4つの要素を取り除いています。

4つの要因とは
①キャビアが持つ酵素による分解作用
②微生物による作用(腐敗・発酵)
③脂質の酸化などの化学作用
④乾燥などの物理作用です。

特に①が重要であり、キャビアが持つ「プロアテーゼなどの酵素」はポリペプチドやたんぱく質を、キャビアの味を決める要素となるアミノ酸に分解する働きがあります。
返礼品名
近大キャビア(冷凍) 10g ×3個【akd004】
内容量
10g ×3個
消費期限/賞味期限
加工日より364日 ※要冷凍(-18℃以下)
配送方法
冷凍配送
提供者
株式会社アーマリン近大

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様(規格、容量、パッケージ、原材料など)が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

和歌山県新宮市のご紹介

新宮市

新宮市は、和歌山県、奈良県および三重県の県境が接する紀伊半島の東南部に位置して太平洋に面し、温暖で高湿多雨な気候風土により豊かな水資源と樹木育成に恵まれた素晴らしい自然環境の中にあります。  歴史的に古くは、神武天皇東征のコースにあって、日本書紀などには熊野神邑(くまのかんのむら)と呼ばれ、熊野信仰の中心都市として栄えました。中世には熊野速玉大社の門前町として発展。明治以降は熊野材の生産地、製紙業や製材業で繁栄した歴史を持ち、今日まで熊野地方の行政、経済、文化、教育の中心都市として発展してきました。  平成16年7月7日世界遺産登録された「紀伊山地の霊場と参詣道」の熊野古道「大雲取越え」「小雲取越え」「高野坂」や川の参詣道「熊野川」など、熊野の海や山や川の織りなす豊かな大自然にあふれています。  文化面では、佐藤春夫や中上健次、東くめ、西村伊作などの多くの文化人を輩出。秦の始皇帝の命を受け不老不死の霊薬を求めて熊野に渡来した徐福伝説による中国や台湾をはじめとした多種多様な異文化との交流なども活発に行っています。  熊野文化と豊かな自然を活かして、地域の活性化を図るとともに、時代の潮流に対応した快適な都市づくりを目指しています。そして全ての人と文化が集い交流しにぎわいを見せる、まち全体が華やいだ都市づくりに努めています。  新宮市は、JR東海とJR西日本の分岐点に位置し、名古屋へは特急で3時間20分位、新大阪へは4時間でアクセスしています。  また国道は、海岸線に沿って国道42号が浜松市と和歌山市を結び、紀伊半島を縦貫する国道168号、国道169号は、京阪神とを結ぶ起点の都市でもあります。

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