返礼品説明
- 毎週5分で完売する「TAKANOME」より、待望の火入れタイプが登場。
2019年、「既成概念にとらわれない、うまさのみの追求」を信念に掲げて誕生した高級日本酒ブランド「TAKANOME（鷹ノ目）」。
その美味しさからSNSで口コミが広がり、弊社も驚くほどの商品となりました。
2022年にはカンヌ国際映画祭に提供から始まり、5つ星ホテル シャングリ・ラ 東京とのコラボや国内外での一流レストランでの取り扱いも増え、2024年にはJRAホースショーにてTAKANOME杯が開催されました。
そんな「TAKANOME」の味わいを損なうことなく、火入れ処理によってさらに安定した品質を実現したのが「TAKANOME 火入れ」です。
生原酒を瓶詰めした後、63～65℃のお湯によって丁寧に殺菌。火入れ直後には、井戸水を使って急速冷却し、18℃まで一気に温度を下げて冷蔵熟成させています。
TAKANOMEの代名詞であるフルーティな香味、繊細なテクスチャーを損なわないために、火入れ工程においてもこだわりを貫いています。
＜テイスティングノート＞
香り
・南国フルーツを思わせる微細なアロマが、グラスからふわりと立ち上がります。
・穏やかで上品ながら、しっかりと個性を感じる香り立ちです。
味わい
パイナップルのようなジューシーな甘みが舌の上をやさしくなぞり、そこに爽やかな酸味と、しっかりとしたアルコールのボディが重なり、口の中で美しいハーモニーを奏でます。
＜おすすめのペアリング料理＞
香ばしさや脂の旨みを引き出す料理と合わせると、奥行きのある味わいがより際立ちます。
・和牛ステーキ
・鴨のロースト
・天ぷら
・棒棒鶏（バンバンジー）などの冷菜にも
＜おすすめのグラス・温度帯＞
・ワイングラス
・酒盃
＜温度＞
・5℃前後 … シャープで軽やかな飲み口
・20℃前後 … 米の旨みと香りの余韻がふくらみ、より深みを感じられます
＜世界で飲まれる一本を、ふるさと納税で特別にご提供＞
「TAKANOME」は、公式サイトで毎週わずか5分で完売する希少な日本酒です。
その中でも今回登場する「TAKANOME 火入れ」は、安定した品質から海外輸出も展開されており、グローバルに愛されている一本です。
この機会にぜひ、世界の料理と共鳴する逸品をご堪能ください。
- 返礼品名
- TAKANOME 火入れ 720ml
- 内容量
- TAKANOME 火入れ 720ml
産地（都道府県）：山口
製造者：株式会社はつもみぢ
◆20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
事業者：株式会社Forbul
連絡先：03-6822-4401
関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 - 消費期限/賞味期限
- 保存方法：冷蔵保存推奨
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 提供者
- 株式会社Forbul
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
山口県周南市のご紹介
周南市は、2003年4月に徳山市、新南陽市、熊毛町、鹿野町の2市2町が合併し誕生しました。山口県の東南部に位置し、北に中国山地、南に瀬戸内海を臨み、臨海部には大規模なコンビナートが広がっています。また、市の総面積の8割近くを林野が占めており、本州で唯一のナベヅルの飛来地があるなど、豊かな自然に囲まれています。 ○人口：138,719人(2022.6月末現在) ○面積：656.29㎢ ■主な観光地 工場夜景(日本十大工場夜景都市)・徳山動物園・大津島(旧海軍の人間魚雷「回天」の特攻基地跡)・徳山駅前図書館(2018年2月オープン) ■交通：ＪＲ徳山駅（山陽新幹線のぞみ停車駅）
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