返礼品説明
- 治助ファームで栽培するのは「北部ハイブッシュ系」のブルーベリーで、寒冷地ならではの品種です。
特徴は酸味と甘みのバランスが良く、特にしっかりとした酸味となめらかな舌触りは、ジャムにすると大変好評です。
摘み取った果実は一度冷凍し、アントシアニンが増えた状態で加工します。甘さを控えめにして砂糖は約30％、果実のごろっと感が楽しめるジャムにしました。おばあちゃんのこだわり手作りジャムです。
＜おすすめの食べ方＞
・ブルーベリーベーグルにクリームチーズとジャムをサンド
・チーズケーキにジャムを添える
・シフォンケーキにたっぷりのジャムを乗せる
・お肉料理に合わせるソースとして、にんにくや醤油を加えて煮詰めても
当園のブルーベリーは、おかげ様でシェフやパティシエからも評判をいただき、地元老舗ホテルの食材や有名スイーツ店の材料にお使いいただいています。
■原産地：高山市内
■製造会社
有限会社ローカルクリエイト
岐阜県高山市清見町大原４６４番地
■事業者紹介
治助ファームは、飛騨高山の南端部標高860ｍの高原、高山市清見町大原（おっぱら）の小さな集落にあります。
せせらぎ街道の沿線であり、新緑、源流の河川、紅葉、降雪と、四季の自然が美しいところです。
日本に栽培導入がなされた初期の平成6年から夫婦で細々と作付けをはじめ、地元の皆さんに力を借りて栽培・販売を続けてきました。
まだ知名度の低かったブルーベリーを研究・植栽したのは、寒冷地の農村振興と無農薬栽培への期待からです。
7月上旬から11月上旬には採れたての生果実を現地でお分けできます。ぜひ、農園にもお立ち寄りください。
治助ファーム
0576-69-2110
- 返礼品名
- 治助ファームの北部ハイブッシュブルーベリー 手作りジャム（110g×6個セット）| ブルーベリー 果物 フルーツ ジャム 保存食 おいしい 飛騨高山 治助ファーム LJ007
- 内容量
- ブルーベリージャム 瓶詰110g×6個
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】製造日より365日(未開封・常温の場合)
【保存方法】常温（未開封）／冷蔵（開封後）
※ジャムは常温で製造日より1年保存ができますが、開封後は冷蔵にて保存し、お早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年受け付けております
- 提供者
- 治助ファーム
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
岐阜県高山市のご紹介
飛騨山脈（北アルプス）に代表される雄大な自然に囲まれ、江戸時代の面影を残す古い町並や、春と秋の高山祭など、歴史と伝統文化が息づくまち「高山市」。 飛騨高山温泉や奥飛騨温泉郷などの温泉と、飛騨牛や日本酒などのグルメも充実しています。
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