返礼品説明
- ●高砂酒造の最高級ブランド「旭神威」とは
創業以来の伝統と醸造技術の粋を結集して造るこの酒は、2017年に誕生。酒米で最も醸造に適しているとされる兵庫県産「山田錦」を35％まで高精米し、長期低温発酵を行い搾った新酒を生の状態で氷温貯蔵（-3℃前後）します。
濾過は通常より少なめにして、瓶燗火入れの一回のみで仕上げることにより、生酒特有の華やかな香りを保ったまま、旨味が増し、すっきりと滑らかで瑞々しい飲み口となっています。
●ネーミングエピソード
旭川を見下ろす大雪山連峰はカムイミンタラ（神々の遊ぶ庭）と呼ばれ、この地を見守り豊かな自然を育んできました。
高砂酒造ではこの大雪山連峰から流れくる源水で酒造りを続け100余年。北海道の地酒蔵として自然の恵みに感謝し、最高級ブランドとして「旭神威」と名付けました。
旭：旭川を標し、また朝日・太陽の光を表す（瓶や化粧箱に描かれた太陽）
神威：神格を有する高位の霊的存在（旭神威においては“大雪山”であり“水”であり、“自然”である）を意味する。
※高砂酒造はこの商品を発売したご縁もあり、白老町のウポポイ（全国にアイヌ文化を発信するナショナルセンター）の応援サポーター企業に参画。ともにアイヌの歴史や文化発信に協力させていただいております。
●受賞歴
2018年
・KURAMASTER 日本酒コンクールinパリ 純米大吟醸部門 金賞
・ロンドン酒チャレンジ 純米大吟醸部門 銀賞
・TEXSOM インターナショナル ワイン アワード 純米大吟醸酒部門 銀賞
2019年
・SAKE品評会 ミラノ酒チャレンジ 純米大吟醸部門 銀賞
・SAKE品評会 ミラノ酒チャレンジ ベストデザイン部門 デザインプラチナ賞
・サンフランシスコ国際ワインコンクール 純米大吟醸部門 ダブルゴールド賞
2020年
・全米日本酒歓評会 大吟醸A部門（精米歩合40％以下） 銀賞
2024年
・KURAMASTER 日本酒コンクールinパリ 純米大吟醸部門 金賞
※沖縄・離島（一部を除く）への配送は受け付けておりません。
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- 返礼品名
- 山田錦35％精米「純米大吟醸酒 氷温貯蔵 旭神威」720ml_05224
- 内容量
- 純米大吟醸酒 氷温貯蔵 旭神威
720ml×1本
原材料名：米、米麹
使用米/兵庫県産酒米 山田錦35%精米
日本酒度/±0 アルコール度数/16度
製造地：北海道旭川市 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限はありませんが、高温・直射日光を避けて保存してください。
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 高砂酒造株式会社
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道旭川市のご紹介
自然と都市機能が調和する街，旭川 大雪山連峰をはじめとする雄大な山々に囲まれ，石狩川など多くの川が流れる，豊かな自然と四季折々の情景に恵まれた美しいまち「旭川」。 命の輝きを伝える旭山動物園。肥沃な大地から生み出される良質な米，「北の灘」とも呼ばれる洗練された酒造り。 高い技術とデザイン性を誇る旭川家具など，ものづくり産業が発展する北・北海道の拠点都市です。 【連絡先】 寄付金受領証明書・ワンストップ特例申請書に関しては 旭川市役所 行財政改革推進部 行政改革課 TEL：0166-25-5140 お礼の品・その他に関しては JTBふるさと納税コールセンター TEL：050-3146-8258 皆様からいただきました寄附金の一部につきましては、ふるさと納税に係る必要経費に充てさせていただきます。 いただいたご寄附が、指定するまちづくりに必要な金額を超える場合は、その超えた部分を同じ分野の別の取組に活用させていただきます。
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