- 様々な料理で全国的に知られたキンメダイ！
食べやすい切り身にし、味噌漬けにしました。
キンメダイの料理と言えば「刺身」「煮付け」「しゃぶしゃぶ」などが定番。
白身魚ながら脂がよく乗っていて、トロリとした舌触りと濃厚な旨みが一番の魅力です。
身はふっくらとして柔らかく小骨が少ないので、子供やお年寄りの方に食べやすいのもうれしいところ。
◇金目鯛の味噌漬け
(株)ほうえい特製の味噌ダレに漬けて加工しています。
金目鯛の味噌漬けは真空パックのまま5分ほど煮詰めると金目鯛の味噌煮が出来上がります。
また開封後、軽く味噌ダレを洗い落とし直火で直火で焼いて食べても美味しくいただけます。
季節の野菜と味噌漬け切り身をホイルで包みホイル焼きにすると尚いっそう美味しくいただけます。
3種類の食べ方でお楽しみ下さい。
■生産者の声
日戻り金目鯛の色艶や、金の目玉の輝かしさは、加工意欲を駆り立てます。
金目鯛の良し悪しは漁師経験者だからこそ分かる目利きですので、漁師をやっていて良かったと実感しています。
獲る側、作る側共々最善の工夫を凝らして船内処理、加工処理を施し、旨味を活かした金目鯛を使用しています。
漁師はもとより、生産者も鮮度に関しては細心の気配りを致しております。
■注意事項/その他
※気温の高いところでの放置は避けて下さい。
※届いたらすぐ冷凍庫に保存して下さい。
※画像はイメージです。
※返礼品については到着後すぐに内容物をご確認いただきますようお願いいたします。
※ご寄附後のキャンセル、返礼品の変更・返品はいたしかねます。あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】 金目鯛 味噌漬け 魚 切り身 日本一 ほうえい 金目味噌漬け 16切れ
- 返礼品名
- ＜ほうえい＞ 金目味噌漬け16切れ
- 内容量
- ■内容量/原産地
金目味噌漬け×16切れ/北太平洋
一切り身(正味量一切り身100g前後)
■原材料
金目鯛、味噌、砂糖、ミリン、酒 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限
冷凍にて30日 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- (株)ほうえい
- 注意事項・その他
-
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- 静岡県下田市のご紹介
下田市は、一年を通じて温暖で、四季折々の花を育み、白く輝く砂浜とキラキラ光る青い海、緑萌える山々のコントラストが美しい街です。1854年に米国ペリー提督率いる黒船艦隊が下田港に停泊し、わが国最初の開港の場所となり、歴史的遺産も数多く残されております。 豊富な湯量を誇る温泉や、豊かな自然の恵みを満喫できる山海の幸、様々な魅力があふれる「ふるさと下田」を応援寄附を通じて皆様にお伝えしていきます。
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