返礼品説明
- お米は、小豆島で日本棚田百選、里山百選に選ばれております中山千枚田で2015年より中山保存協議会さんにご協力頂いてMORIKUNIスタッフも一緒になって育てたオオセト!を2種のお酒に使用しています。
「はちはち」は島の地酒にこだわり島のお米屋さんに精米をお願い致しました。
精米歩合が普通精米で限界の88%という事で「はちはち」と名付けました。
お米感はすごいのにスッキリとした他にない複雑味を楽しめて後を引くような面白いお酒です。
「小豆島にオリーブの実のなるころ…」は更に酵母も小豆島産にこだわりました。
酵母は、小豆島の香川県産業技術センター/発酵食品研究所と香川県酒造組合の共同研究により、小豆島のオリーブの実より清酒酵母をを抽出し、香川県酵母(さぬきオリーブ酵母)と名付けられこのお酒に使用いたしました。
お酒を搾ったのち、すぐに火入れをして-5度の冷蔵庫にて瓶保存致しております純米酒の原酒です。
こちらは甘口で、15.8度の原酒ですのでぽってりとした呑み口でお花のような香り!
こちらは、オリーブの実が熟したように、しっかりと旨味ののったお酒オリーブの新漬け、オリーブ牛のグリルや、小豆島の鈴木農園さんの放牧豚を使ったスパイシーなサラミ、ソーセージ、生ハム(草壁ハム)との相性は抜群です!ぜひ!
瀬戸内海に浮かぶ美しい島小豆島に思いをはせて頂きながらお呑み頂けますと嬉しいです。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※冷蔵庫で保存してください。
※県産米と県産オリーブ酵母を使用し、製造にかかる工程のすべてを県内で行っています。
- 返礼品名
- ＜MORIKUNI ＞オリーブの島小豆島地酒セット(720ml×2本)オリジナル枡&グラス付【1609916】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・はちはち[720ml×1本]
製造地:香川県
賞味期限:製造日から365日
・小豆島にオリーブの実のなるころ…[720ml×1本]
製造地:香川県
賞味期限:製造日から365日
・オリジナル枡…8.5×8.5×5 1個
・グラス…高さ 10cm 1個
■原材料・成分
「はちはち」
品目:清酒
アルコール分:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
使用米:香川県小豆島産 オオセト
精米歩合:88%
「小豆島にオリーブの実のなるころ…」
品目:清酒
アルコール分:15度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
酵母:さぬきオリーブ酵母(小豆島のオリーブの実より採取)
精米歩合:60% - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 小豆島酒造株式会社（香川県）
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
香川県香川県庁のご紹介
四季を通じて温暖少雨で穏やかな瀬戸内海の気候とやさしく降り注ぐ太陽の光に恵まれた香川県。 ご寄付をいただいた方へのお礼の気持ちとして、恵まれた気候と古来受け継がれてきた伝統により生み出された県産品を贈呈します。
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