返礼品説明
- 創業400年、栃木・宇都宮で味噌一筋に歩んできた老舗「青源」が手がける、こだわりの極上味噌です。使用するのは、地元・栃木県産の上質な大豆。
さらに、大豆の皮を丁寧に取り除いた「脱皮大豆」を採用することで、雑味のないまろやかな味わいを実現しました。
大豆は、煮るのではなく蒸して加熱。蒸すことで、大豆本来の旨味と栄養がしっかりと残り、ふっくらとしたやわらかな食感になります。
そこへ、厳選した米麹を合わせ、時間をかけてじっくりと発酵・熟成。発酵が進むことで、味噌は次第に深い琥珀色へと変化し、芳醇な香りと豊かなアミノ酸を含んだ、奥行きある旨味が生まれます。
加熱処理を一切行わない「非加熱仕上げ」のため、生きた酵素が活きており、風味も格別。
みそ汁にすると香り高く、具材の味を引き立て、心に染みる一杯に仕上がります。また、さばの味噌煮や味噌だれとしても抜群の相性で、モロキューやおにぎりの具としてそのまま使ってもおいしくお召し上がりいただけます。
「青源 極上味噌」は、毎日の食卓を少し贅沢に、そしてどこか懐かしく彩る、特別な一品です。
「仕込み味噌」は通常は仕込みたての味噌のことをいいます。ですから普通は食べても美味しくありません。
しかし当社の「低塩仕込み」は浅い発酵ながらも「独特の美味しさ」が大変ご好評をいただいています。もちろんもっと熟成させて本格的な赤色系天然味噌を育てることもできます。
当社オリジナルのユニークな仕込味噌です。手軽な手前味噌をお楽しみください。
- 返礼品名
- 【定期便6回】低塩仕込み味噌2kg樽 | お味噌 味噌 みそ汁 オリジナル味噌 手づくり 手作り 送料無料 栃木県 下野市
- 内容量
- 低塩仕込み味噌2kg樽×6回
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より、180日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 大豆
- 提供者
- 株式会社福田屋百貨店
注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
栃木県下野市のご紹介
下野市（しもつけし）は、関東平野の北部、栃木県の中南部に位置し、自然災害の少ない開けたまちです。 かつては東国仏教文化の中心となった場所で、国指定史跡の下野薬師寺・国分寺・国分尼寺跡や古墳も数多く残され、壮大ないにしえのロマン漂う「東の飛鳥」と呼ばれています。 穏やかな気候と肥沃な土壌に恵まれ、下野市で実るお米やかんぴょうをはじめとした豊かな農産物は、県内外で高い評判を誇っています。豊かな自然の中でのびのび過ごせる一方、交通アクセスも抜群であり、医療施設も充実しているため、居心地よく暮らすことができるまちです。 皆さまのあたたかい思いで、下野市のまちづくりの応援をぜひよろしくお願いいたします。 ■下野市ふるさと納税について 下野市にふるさと納税をしてくださった方に、寄附金額に応じた返礼品をお送りしています。 返礼品のお届けには、1～2か月程度かかることがありますのでご了承ください。 【ご注意】 ※返礼品の送付は、下野市外にお住まいの方に限らせていただきます。 ※複数の返礼品を選択して寄附を行うこともできます。 ※返礼品の写真はイメージです。
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