返礼品説明
- ・割烹大浜のポン酢
昭和48年、尼崎で創業の料理店【割烹おゝ浜】を創業。名人 大浜芳光が長年の経験からどんな素材にも合うようにと作り上げたオリジナルレシピのポン酢です。
感性を刺激するワインに出会ったときのような感動が味わえる大人の≪通な、粋な≫ポン酢です。
ご家庭やプレゼントとして、大切な人に振舞って頂ければ喜ばれること間違いないポン酢です。
◆ここがポイント↓
◎徳島産すだちの無添加果汁45%使用。
ポン酢ではよく使われているお酢を一切使わず、徳島県産のすだちの無添加果汁だけを酸味に使うことで爽やかな味わいに。
すだちは、すっきりとした酸味とさわやかな香りが特徴で、日本料理の中では素材の味を邪魔せずに香りと酸味を付加できる柑橘と言われています。
◎北海道産羅臼昆布をふんだんに使用。
かつおやさばなどの魚系のエキスは一切使用せず、北海道産羅臼昆布をふんだんに使うことで、素材の味を存分に引き出す昆布の深いうま味を出しています。
◎百年続く醤油蔵の本醸造醤油の味わい
ポン酢のベースのなる、お醤油には歴史のある醤油蔵の本醸造醤油を使用。深く、豊かな味わいがすだちの酸味を引き立てます。
◆おすすめの用途
一家に一つ。
ギフト/お歳暮/贈答品など
◆保存方法
高温多湿を避け常温で保存
◆包装方法
瓶詰
■注意事項/その他
〇割烹大浜のポン酢
直射日光を避けて冷暗所に保存。
〇山椒味噌
高温多湿を避け常温で保存。
・アレルギー
酸味料(一部大豆を含む)を使用しています。
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- 但馬の香り 割烹大浜のポン酢と朝倉さんしょ味噌のセット【1621425】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・割烹大浜のポン酢[300ml入×1本]
製造地:兵庫県養父市
賞味期限:製造日から1年
・朝倉さんしょ 山椒味噌[110g×1個]
製造地:兵庫県養父市
賞味期限:製造日から6か月
■原材料・成分
・割烹大浜のポン酢
すだち果汁(徳島県産)、しょうゆ(小麦・大豆含む、国内製造)、みりん、羅臼昆布、昆布エキス、にんにく
・山椒味噌
みそ(国内製造)、砂糖、酒、みりん、山椒(兵庫県但馬産)/酸味料(一部大豆を含む)
◆おすすめの食べ方
鍋はもちろん、焼き物、餃子、冷奴などに。
おすすめは少し一味を加えると更に奥深い味になります。
・山椒味噌
兵庫県は但馬で生産される特産品の朝倉さんしょ。
歴史上にその名を記し、約400年。
かの戦国武将・徳川家康への献上品として。
またある時は茶会にて、焦がし山椒を浮かべた白湯を飲んだ豊臣秀吉が「淡薄で一興、風流だ」と言い喜んだとか。
山椒という名前ではありますが、一般的な山椒とは異なり、柑橘系のフルーティーな香り、後に引かない刺激的で爽やかな味わいが魅力。
そんな朝倉さんしょを使用した味噌です。
無駄なものが入っていないシンプルな朝倉さんしょ味噌ですが、味は格別。
いつの日か料亭や旅館で感じた味。
付き合わせとして出てくるお味噌のように主張はせずに、素材の味を最大限生かしながらも記憶に残る味です。
◆おすすめの食べ方
白米に一匙。それだけで十分です。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社Ｔ３
注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
兵庫県養父市のご紹介
「養父市」。あなたは私たちの市の名前を正しく読めますか？ 「ようぶ市」「ようふ市」はたまた「ようちち市」・・・ 正解は「やぶ市」と言います。漢字が難しすぎてあまり知られていないのですが、実は色々と凄いんです！！ 兵庫県の北部「但馬地域」の真ん中に位置する「養父（やぶ）市」は、人口23,454人（令和元年５月現在）。兵庫県最高峰の氷ノ山（標高1510ｍ）や日本の滝百選に選ばれている「天滝」、国の天然記念物である「樽見の大ザクラ」といった自然に加え、国の重要文化財に指定されている名草神社や日本一の錫鉱山であった「明延鉱山」など深い歴史に彩られた文化資源も数多くある魅力溢れる地域です。また、2014年には国家戦略特区（中山間農業改革特区）に指定され、中山間地域の農業振興に取り組んでいます。また特区の規制緩和を活かして農業関連だけでなく、自家用有償旅客事業（やぶくる）やテレビ電話を用いた遠隔服薬指導等、地域活性化への取組を展開しています。このように、「養父（やぶ）市」は、素晴らしい観光資源と国家戦略特区を活かした様々な取組を通じて頑張っています！
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