返礼品説明
- 高知県香南市にある漁港、吉川漁港では旬の魚介類が水揚げされています。
そんな吉川の海で育った天然の岩牡蠣をお届けします。
肉厚でプリプリとした弾力が特徴の岩牡蠣。
産地直送の厳選岩牡蠣のクリーミーで濃厚な甘みと旨味をぜひお楽しみください♪
※生食用ではありません。必ず加熱してください。
【岩牡蠣の殻のむき方】
■準備するもの…軍手 or タオル（滑り止め＆ケガ防止）
牡蠣ナイフ or 頑丈なナイフ
まな板 or 安定した台（滑らないように）
ボウル or 皿（牡蠣の汁を受ける）
■むき方手順
①岩牡蠣をしっかり固定
・軍手をはめるか、タオルを牡蠣の下に敷く。
・平らな面（上側）を上に、丸みのある面（下側）を下にする。
・牡蠣の「蝶番（ちょうつがい）」部分（細い先端側）を探す。
②ナイフを蝶番部分に差し込む
・蝶番の隙間にナイフを差し込み、テコのようにこじ開ける。
・ぐっと押し込んで、ひねるとパカッと開きやすい。
・硬い場合は、ナイフの先を少し左右に動かしながら差し込むと良い。
③ 貝柱を切る
・ナイフを殻の内側に沿わせてスライドし、貝柱をカット。
・貝柱が切れると、上の殻が外れる。
④ 仕上げ（下の殻から貝柱を外す）
・身が下の殻にくっついているので、ナイフでやさしく剥がす。
・牡蠣の汁（ミルキーな海水）はなるべく残す！
・砂や殻のかけらがあれば、サッと水で洗い流す。
【岩牡蠣のおすすめの食べ方】
1.焼き牡蠣（バター醤油・酒蒸し）
2. フライ（濃厚な味わいが活きる）
※写真はイメージです
【提供】えび蔵
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牡蠣 岩ガキ 国産 カキ かき 牡蠣 魚介 海鮮 貝類 殻つき 天然 産地直送 肉厚 フライ 焼き牡蠣 海の幸 えび蔵 高知県 香南市
- 返礼品名
- 【冷蔵】岩牡蠣(殻付き) 2kg 加熱用 - 国産 カキ かき 牡蠣 魚介 海鮮 貝類 殻つき 天然 産地直送 肉厚 フライ 焼き牡蠣 海の幸 えび蔵 高知県 香南市 冷蔵 eb-0008
- 内容量
- ■岩牡蠣(殻付き) 2kg
※生食用ではありません。必ず加熱してください。
- 消費期限/賞味期限
- 【消費期限】
出荷日＋３日
※できるだけお早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 10月19日まで
- 提供者
- えび蔵
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
高知県香南市のご紹介
高知県香南市は、平成18年３月に赤岡町、香我美町、野市町、夜須町、吉川村の五町村の合併により誕生しました。 太平洋に面する海岸部、肥沃な平野部、四国山地の麓の山地部からなり、市内を物部川、香宗川などが流れ、美しい水と緑に包まれた元気で豊かなまちです。 香南市へのご寄附、誠にありがとうございます！ これからも元気なまち！香南市の応援をよろしくお願いいたします♪
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