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2135248

【2026年出荷開始】泉州水なすぬか漬け 3個小袋包岸和田ブランド認定品産地直送漬物ご飯のお供おつまみおかず水ナス惣菜大阪府岸和田市あゆみ [№5385-0399]

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=2135248

本場・大阪府岸和田市から、今が旬の「泉州水なす」を産地直送でお届けします。熟練の技で漬け込んだぬか漬けは、みずみずしさと程よい塩味が絶妙で、ほかほかの「ご飯のお供」としてはもちろん、晩酌の「おつまみ」にも最適な一品です。従来、ぬか漬は時間が経つにつれ酸味が強くなり、水なす本来の風味が損なわれ、浅漬けとして食べられる時間が短いことが弱点でした。あゆみ食品加工では独自の製法で保存料を使用することなく酸味を抑え、浅漬として長く楽しんでいただける糠床の開発に成功致しました。これにより水なす本来の風味をより長く保ち、浅漬けとして美味しく召し上がって頂くことが可能になりました。【あゆみの水なすのうれしいポイント】 (1) 鮮度長持ちの「小袋包（個包装）」食べたい時にいつでも新鮮な状態でお召し上がりいただけます。 (2) 岸和田ブランド認定の確かな品質郷土の味として認められた「あゆみ」の水なすをお楽しみください。切るだけ簡単な、本場大阪の惣菜（漬物）をぜひご賞味ください。 ■生産者の声あゆみ食品加工は代々農家の家系である創業者が家で漬けていた漬物のノウハウを水なす浅漬に活かせないかという思いから始まりました。誰にも教わることなく家の漬物から商品へ昇華することは簡単なことではありませんでしたが、「旨い」と納得できる味を追求するため、度重なる試行錯誤の上に磨き上げられた水なす浅漬は弊店の傑作と言える逸品となりました。 ※画像はイメージです。 ※万一、生育状況などの影響で収獲量が不足しお届けができない場合は、事前に連絡させていただきます。 ※商品は届き次第お早めに冷蔵保存して下さいますようお願い申し上げます。(要冷蔵10℃以下) ※食べ頃を記載したチラシを同梱致しますので、ご参考にご賞味ください。 ※小袋から取り出した水茄子は切った断面などが空気に触れて酸化し、時間とともに変色し風味が落ちますので、なるべく早めにお召し上がりください。 ※長期間保管すると袋がぬかの発酵によって膨張し破裂する場合がありますので、膨らんでいる時は穴を開けるなどして中の空気を抜いてください。 ※離島へのお届けはできません。 ※賞味期限は冷蔵で発送から8日です。地場産品類型1号：岸和田市内で生産されているため

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加工品等

梅干・漬物・キムチ

6000

2025-06-04 14:58:28

大阪府岸和田市

オンラインワンストップ申請対象

【2026年出荷開始】泉州水なすぬか漬け 3個小袋包岸和田ブランド認定品産地直送漬物ご飯のお供おつまみおかず水ナス惣菜大阪府岸和田市あゆみ [№5385-0399]

寄附金額 6,000 円

在庫: あり

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返礼品説明

本場・大阪府岸和田市から、今が旬の「泉州水なす」を産地直送でお届けします。
熟練の技で漬け込んだぬか漬けは、みずみずしさと程よい塩味が絶妙で、ほかほかの「ご飯のお供」としてはもちろん、晩酌の「おつまみ」にも最適な一品です。
従来、ぬか漬は時間が経つにつれ酸味が強くなり、水なす本来の風味が損なわれ、浅漬けとして食べられる時間が短いことが弱点でした。
あゆみ食品加工では独自の製法で保存料を使用することなく酸味を抑え、浅漬として長く楽しんでいただける糠床の開発に成功致しました。
これにより水なす本来の風味をより長く保ち、浅漬けとして美味しく召し上がって頂くことが可能になりました。

【あゆみの水なすのうれしいポイント】
(1) 鮮度長持ちの「小袋包（個包装）」
食べたい時にいつでも新鮮な状態でお召し上がりいただけます。
(2) 岸和田ブランド認定の確かな品質
郷土の味として認められた「あゆみ」の水なすをお楽しみください。
切るだけ簡単な、本場大阪の惣菜（漬物）をぜひご賞味ください。

■生産者の声
あゆみ食品加工は代々農家の家系である創業者が家で漬けていた漬物のノウハウを水なす浅漬に活かせないかという思いから始まりました。
誰にも教わることなく家の漬物から商品へ昇華することは簡単なことではありませんでしたが、「旨い」と納得できる味を追求するため、度重なる試行錯誤の上に磨き上げられた水なす浅漬は弊店の傑作と言える逸品となりました。

※画像はイメージです。
※万一、生育状況などの影響で収獲量が不足しお届けができない場合は、事前に連絡させていただきます。
※商品は届き次第お早めに冷蔵保存して下さいますようお願い申し上げます。(要冷蔵10℃以下)
※食べ頃を記載したチラシを同梱致しますので、ご参考にご賞味ください。
※小袋から取り出した水茄子は切った断面などが空気に触れて酸化し、時間とともに変色し風味が落ちますので、なるべく早めにお召し上がりください。
※長期間保管すると袋がぬかの発酵によって膨張し破裂する場合がありますので、膨らんでいる時は穴を開けるなどして中の空気を抜いてください。
※離島へのお届けはできません。
※賞味期限は冷蔵で発送から8日です。
地場産品類型1号：岸和田市内で生産されているため

返礼品名: 【2026年出荷開始】泉州水なすぬか漬け 3個小袋包岸和田ブランド認定品産地直送漬物ご飯のお供おつまみおかず水ナス惣菜大阪府岸和田市あゆみ [№5385-0399]
内容量: あゆみの泉州水なすぬか漬け
内容量　400g×3　(3個)
素材　水茄子、漬け原材料(米糠、食塩、砂糖、唐辛子、昆布)/調味料(アミノ酸等)、ミョウバン、硫酸第一鉄
原産地　大阪府岸和田市（水茄子）
消費期限/賞味期限: 冷蔵で発送から8日
配送方法: 冷蔵配送
受付期間: 2026年10月14日まで
提供者: あゆみ食品加工

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

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大阪府岸和田市のご紹介

大阪府の西南部、南北に細長くのびる岸和田の市域。大阪湾を臨む沿岸部から和歌山県に接する山間部まで、岸和田には美しい自然が広がってます。海沿いには、大阪府内トップの漁獲高を誇る港、ヨットが並ぶマリーナ、公園などが続き、また市中央部では農業が盛んなため地野菜も豊富で、地元のお店で新鮮な野菜を購入することができます。岸和田といえば「だんじり祭」の荒々しいイメージがあるかもしれませんが、のどかで温かみのある風景も多く見られ、美しい海と緑に抱かれた、ゆったりとした時間を刻む表情を併せもっています。

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