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希少な国産鴨肉！島根県産野草ミネラル熟成鴨のせいろ蕎麦セット（2人前）【美味しい食べ方レシピ付き】出雲そば十割蕎麦鴨肉かも肉島根県雲南市/鴨専門店カナール [AIDC004]

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=2049231

たっぷりの鴨脂と炒めたネギに、昆布、鰹、椎茸の３大旨み成分のだし醤油を加えた濃厚だしに、冷やした出雲生そばをつけ麺のようにお召し上がりください。日本三大そばの1つにも数えられる「出雲そば」と、鴨専門店が手掛けた「野草ミネラル熟成の本鴨」を堪能できるせいろ蕎麦セットです。 ■ カナールの野草ミネラル熟成とは「人は食べたもので、できている」というのが、私たちカナールのモットーです。化学物質や添加物の使用を極力避け、天然由来成分を用いた製法で、身体に負担をかけない、それでいて「美味しい」商品づくりを日々試行している中で、野草ミネラルの沢山のエビデンスに基づいた効能・効果を知ることとなりました。天然の野草群の中からほんの少量だけ生成することができる野草ミネラル。鴨肉をより美味しくするための調味料としてだけでなく、カナールの商品の多くはこの野草ミネラルの特徴を用いて作られています。野草ミネラル水溶液で鴨肉を漬け込むことによって、鴨肉のタンパク質の分解（熟成）し、旨味成分であるアミノ酸を引き出して、鴨肉を柔らかく旨味をアップしてくれます。また、保湿剤、酸化防止剤、増粘剤、発色剤等の添加物に代わる働きをしてくれるので、鴨肉の加工品を完全無添加で造ることができます。安心安全でしかもより美味しくなるなんて、大自然で育った野草の還元力のパワーは素晴らしいですね。 ■ 鴨肉の魅力１，低カロリーで太りにくい　糖質や脂質の代謝を促す栄養素が他の肉類と比べて豊富。２，生活習慣病の予防効果　血中コレステロール値を低下させる不飽和脂肪酸を多く含みます。３，貧血予防、冷え性の改善　鴨肉が持つヘム鉄は、貧血予防や冷え性の改善効果もあります。４，アンチエイジング　美容の維持に不可欠な栄養素が豊富。 ■ 年越しそばにもおすすめ蕎麦は、香り高い希少な島根県産蕎麦粉を使用。「出雲そば」は粉の選別をせず、殻のついた蕎麦の実をそのまま挽き込むため、一般的なそばと比べ黒味がかかっており、栄養価と香りが高く、風味と食感の良いそばになります。寒い季節には暖かいそばとしてもおいしくお召し上がりいただけます。かもカモ精肉熟成ロース冷凍セット鍋出雲蕎麦せいろ年末年越しそば人気おすすめ 20000円 2万

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麺類

そば

20000

2025-04-03 19:46:19

島根県雲南市

オンラインワンストップ申請対象

希少な国産鴨肉！島根県産野草ミネラル熟成鴨のせいろ蕎麦セット（2人前）【美味しい食べ方レシピ付き】出雲そば十割蕎麦鴨肉かも肉島根県雲南市/鴨専門店カナール [AIDC004]

寄附金額 20,000 円

在庫: あり

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返礼品説明

たっぷりの鴨脂と炒めたネギに、昆布、鰹、椎茸の３大旨み成分のだし醤油を加えた濃厚だしに、冷やした出雲生そばをつけ麺のようにお召し上がりください。日本三大そばの1つにも数えられる「出雲そば」と、鴨専門店が手掛けた「野草ミネラル熟成の本鴨」を堪能できるせいろ蕎麦セットです。

■ カナールの野草ミネラル熟成とは
「人は食べたもので、できている」というのが、私たちカナールのモットーです。
化学物質や添加物の使用を極力避け、天然由来成分を用いた製法で、身体に負担をかけない、それでいて「美味しい」商品づくりを日々試行している中で、野草ミネラルの沢山のエビデンスに基づいた効能・効果を知ることとなりました。
天然の野草群の中からほんの少量だけ生成することができる野草ミネラル。
鴨肉をより美味しくするための調味料としてだけでなく、カナールの商品の多くはこの野草ミネラルの特徴を用いて作られています。
野草ミネラル水溶液で鴨肉を漬け込むことによって、鴨肉のタンパク質の分解（熟成）し、旨味成分であるアミノ酸を引き出して、鴨肉を柔らかく旨味をアップしてくれます。
また、保湿剤、酸化防止剤、増粘剤、発色剤等の添加物に代わる働きをしてくれるので、鴨肉の加工品を完全無添加で造ることができます。
安心安全でしかもより美味しくなるなんて、大自然で育った野草の還元力のパワーは素晴らしいですね。

■ 鴨肉の魅力
１，低カロリーで太りにくい
　糖質や脂質の代謝を促す栄養素が他の肉類と比べて豊富。
２，生活習慣病の予防効果
　血中コレステロール値を低下させる不飽和脂肪酸を多く含みます。
３，貧血予防、冷え性の改善
　鴨肉が持つヘム鉄は、貧血予防や冷え性の改善効果もあります。
４，アンチエイジング
　美容の維持に不可欠な栄養素が豊富。

■ 年越しそばにもおすすめ
蕎麦は、香り高い希少な島根県産蕎麦粉を使用。「出雲そば」は粉の選別をせず、殻のついた蕎麦の実をそのまま挽き込むため、一般的なそばと比べ黒味がかかっており、栄養価と香りが高く、風味と食感の良いそばになります。寒い季節には暖かいそばとしてもおいしくお召し上がりいただけます。

かもカモ精肉熟成ロース冷凍セット鍋出雲蕎麦せいろ年末年越しそば人気おすすめ 20000円 2万

返礼品名: 希少な国産鴨肉！島根県産野草ミネラル熟成鴨のせいろ蕎麦セット（2人前）【美味しい食べ方レシピ付き】出雲そば十割蕎麦鴨肉かも肉島根県雲南市/鴨専門店カナール [AIDC004]
内容量: ・島根県産野草ミネラル熟成鴨ロース 100g×2
・鴨皮脂 100g
・島根県産十割蕎麦 100g×2
・しいたけだし醤油 100g

【原料原産地】
島根県産(鴨肉）、タイ産（鴨皮脂）

【加工地】
島根県雲南市
消費期限/賞味期限: 【賞味期限】
冷凍60日
配送方法: 冷凍配送
アレルゲン: 小麦・そば・大豆
受付期間: 通年
提供者: 有限会社カナール

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

島根県雲南市のご紹介

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。 2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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