返礼品説明
- ロザリエッタでは岐阜県の特産ブランド豚 「岐阜ボーノポーク」を使用します。
＊岐阜ボーノポークは岐阜県で開発、生産している岐阜県の特産ブランドポークです。
身質の上質な滑らかさと風味、脂のさし入れや甘さに特徴がある非常においしいブランドポークです。
開発にあたってその研究所がそばにあることもあり、開発時から携わりそれ以後「ボーノポーク指定店」としてロザリエッタで豚肉はボーノポークのみを使用しています。
シェフの長年の調理現場で培った技術や知識は特に肉について秀でており、ボーノポークを使った加工肉を提供しているロザリエッタでは人気のメニューでもあります。
■自家製サルシッチャ（ボーノポークの腸詰）
シンプル、ハーブ、イカスミの３種類。自家挽きしたボーノポークにスパイスやハーブをオリジナルレシピで腸詰します。
１本１本丁寧に仕上げてあります。おうちでいろんな使い方で味わえます
■パテドカンパーニュ（田舎風肉のパテ）
ボーノポークと県産の若鶏の自家挽きミンチとアクセントのピスタチオをあわせ、テリーヌ型で蒸し焼きします。
柔らかな触感と風味。周りに網脂でコートしてしっとりさが倍増したパテドカンパーニュはワインのおつまみにぴったりです。
ロザリエッタは岐阜県の中心部から少し外れた坂祝町のさらに外れに店を構える小さなレストランです。
地元の皆様に愛され「隠れすぎた名店」と言っていただき、10月に21周年を迎えました。
地元の生産者や市場の皆さんと、20年培った関係性があるからこそ、美味しいだけではなくストーリーも大切にした素材選びをしております。
また、イタリアンを基軸におきつつそれに囚われず、お客様に「食の楽しみ」をお届けできる、本物のレストランであることを心がけています。
- 返礼品名
- ボーノポークを使ったシャルキュトリセット サルシッチャ3種・パテドカンパーニュ 岐阜県 坂祝町 さかほぎ F6M-227
- 内容量
- ・サルシッチャ3種
・パテドカンパーニュ - 消費期限/賞味期限
- 発送から2週間以内
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵・豚肉・鶏肉 卵（卵白）、小麦※同じ調理場で使用している、ピスタチオ
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- ロザリエッタ
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
岐阜県坂祝町のご紹介
坂祝町は岐阜県の中南部に位置する町で、「日本ライン」と呼ばれる木曽川が流れています。 トマト、日本瓦、包丁、煎餅などの特産品もあり、豊かな自然と代々受け継がれてきた伝統により育まれたさまざまな魅力があふれています。 ちいさいまち、だからこそみんなが一つになれる町。 みんなが笑顔になれる町。 ぜひ坂祝町のふるさと納税をよろしくお願いします！
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