返礼品説明
- 新潟といえば！！！のセットです。
お米は南魚沼市塩沢！その中でも、最も高評価を得ている西山地区で栽培しているコシヒカリです。
生産農家が自分で作って食べる一番安全で美味しいお米をおわけいたします。
一般市場では出回らないブレンド一切なしの単一農家の生産米です。
お酒は新潟の銘酒「久保田」と「八海山」から純米大吟醸をそれぞれ用意しました。
・久保田純米大吟醸は香り華やかで旨味の広がりと余韻が楽しめ、久保田らしい澄んだお酒です。
・八海山純米大吟醸はちょっといい食中酒として、香り控えめ、程よい旨味でキレがあるお酒です。
2種類のタイプの違うお酒が楽しめ、これ以上ない上質なお米とのセットです。
ぜひ、新潟を味わってみてください！！！
お米について詳しく記載します↓↓↓
＜このお米の特徴＞
〇魚沼産コシヒカリの中でも南魚沼市であること、さらに塩沢地区であること、さらに西山地区で栽培されていること
〇わずかな面積の単一農家の栽培米であること
〇南魚沼の盆地を見下ろせる非常に景色の良い、標高はやや高めの300ｍから400ｍ(棚田形状のため)で栽培されていること。
〇栽培に使用する清水は山からの一番水。つまり山から出た水を一番目に使用しています。地域の飲み水ともなっている水で、
良質な澄んだ清水です。
＜補足説明、詳細＞
〇近年は特に夏場の気温が上昇する傾向にあり、従来よりも少し高めの標高に位置する圃場のお米がより良質になっています。
〇昼夜の寒暖差によってお米の旨味成分が霜降り状に入り込み旨味のある上質なお米となります。
〇西山は西陽が当たりすぎないことや、程良い粘土質で栄養を蓄えた土壌とミネラルたっぷりの豊富な雪解け水があります。
＜ 艶 ＞ 炊きあがりから時間をおいてもお米の表面に輝きがあります
＜香り＞ 糠臭くなく、おかずの邪魔をしない優しい香りです
＜甘み＞ 鼻に抜ける自然な甘み この甘みが格別です
＜粘り＞ 炊き立てはもちろんのことですが、冷めてからもモチモチした粘り非常に美味しくお弁当やおにぎりに最適です
＜食感＞ 弾力のある粒は軟らかめに炊いても存在感があります。
よく洗っていただき、お好みに合わせてですが少し多めの水で炊いてください。瑞々しいモチモチ感と旨味が強く感じられます。
- 返礼品名
- 南魚沼のコシヒカリと「久保田」「八海山」のセット(精米5kg、720ml×2本)
- 内容量
- 南魚沼塩沢西山の天水田コシヒカリ精米5kg
久保田純米大吟醸720ml×1本
八海山純米大吟醸720ml×1本
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
※ギフト包装対応可能です。ご希望の場合は下記の事業者へ寄附後早めにご連絡お願いいたします。
【お問合せ】発送事業者（酒の金田屋 TEL：025-777-2053） - 消費期限/賞味期限
- なし ※冷暗所にて保管ください
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年申込を受付けております
- 提供者
- 金田屋
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
新潟県新潟県庁のご紹介
新潟県（にいがたけん）では信濃川、阿賀野川をはじめ多くの河川が流れ、広大で肥沃な平野部を潤し日本海に注いでいます。水の恩恵は豊かな農産物を育み、四季折々、自慢のおいしい食材が新潟から全国に届けられています。 また635kmの海岸線は多様な漁場に恵まれており、ブリ、イカ、ズワイガニなど様々な魚種が水揚げされ、佐渡島ではカキの養殖が行われるなど、海の幸も豊富です。 本県は全域が豪雪地帯となっており、低温高湿度の環境が保たれる「雪室」の特性を活かした食品熟成、冬に備える様々な保存食など、昔から育まれた雪国の文化が今も息づいています。 産業では、高度なものづくり技術が集積し、優れた技術による美しいデザインの製品は海外からも求められています。 このように新潟県には素晴らしいものがたくさんあります。何よりまじめで温かい人々がいます。 ふるさと納税をきっかけとして新潟県の魅力を感じていただき、ぜひ本県にお越しください。お待ちしております！
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