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工場直送・鮮度良 (熟成ジビエ肉) 加工品セット《豊前市》【豊前ジビエセンター】サラミ加工肉ウインナーウィンナーソーセージ新鮮ジビエ肉 [VAM011]

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=1621630

【プリっとジューシーで食べ応え抜群！栄養豊富なジビエウインナーセット】豊前市の豊かな自然を駆け巡り育った鹿・猪のため身が引き締まっていて、栄養豊富でヘルシー！イノシシ肉・シカ肉は、牛肉や豚肉と比べ低脂肪で高たんぱく、ビタミンB群が豊富な食材であり、育ち盛りのお子様や貧血気味の女性にピッタリな食材です。【実績】ジビエウインナーは、焼いたり、ボイルしたりするだけで、手軽にジビエの魅力を楽しめます！ボロニアはサラダのトッピング、チーズや野菜で巻いたり、パンに挟んでもOK！お弁当やBBQ、お酒のおつまみにも！【美味しいジビエをお届けするためのこだわり】肉本来の美味しさを活かす「ドライエイジング(熟成肉)加工」により旨味を引き出しています。豊前ジビエセンターでは、捕獲後速やかに血抜きを行い鮮度に徹底的にこだわり、ジビエ特有の臭みを抑えています。食感はやわらかく、肉本来の旨味を引き出した熟成肉として加工しております。 ■冷却搬入・洗浄・点検後、早期に冷却することにより、熟成の進行のコントロールを行います。 ■熟成枝肉の状態で数日間、恒温高湿冷蔵庫で保管することで旨味が増し、野生肉特有の臭みもほとんど無い柔らかい肉質に仕上げます。 ■急速冷凍熟成後は衛生的な加工室で、骨や筋などを丁寧に取り除き、ショックフリーザーでマイナス30度に急速冷凍。細胞を壊さず解凍後の「ドリップ」や臭みを少なくして、味を落とさず美味しく食べられるように加工します。【お届け内容】真空パックにてお届けします。解凍の際は冷蔵庫に入れ一晩かけてゆっくりと解凍して下さい。【豊前ジビエセンター】豊前市では、農林業被害の防止を目的に捕獲した猪、鹿の解体処理と精肉加工を行い、資源を有効活用し地域の活性化に寄与することで、好循環となる施設として平成30年度に「豊前ジビエセンター」がオープンしました。全国の皆さまの食卓へ「美味しさ」と「安心」をお届けするべく、原材料にはとてもこだわっています。ジビエジビエ肉ジビエ料理ウィンナーウインナーソーセージ鹿肉イノシシ肉シカ肉猪肉高タンパク加工肉セット低脂肪低カロリーセット詰め合わせ

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肉

ハム・ソーセージ・ハンバーグ

16000

2024-11-28 11:21:16

福岡県豊前市

工場直送・鮮度良 (熟成ジビエ肉) 加工品セット《豊前市》【豊前ジビエセンター】サラミ加工肉ウインナーウィンナーソーセージ新鮮ジビエ肉 [VAM011]

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返礼品説明

【プリっとジューシーで食べ応え抜群！栄養豊富なジビエウインナーセット】
豊前市の豊かな自然を駆け巡り育った鹿・猪のため身が引き締まっていて、栄養豊富でヘルシー！
イノシシ肉・シカ肉は、牛肉や豚肉と比べ低脂肪で高たんぱく、ビタミンB群が豊富な食材であり、育ち盛りのお子様や貧血気味の女性にピッタリな食材です。

【実績】
ジビエウインナーは、焼いたり、ボイルしたりするだけで、手軽にジビエの魅力を楽しめます！
ボロニアはサラダのトッピング、チーズや野菜で巻いたり、パンに挟んでもOK！
お弁当やBBQ、お酒のおつまみにも！

【美味しいジビエをお届けするためのこだわり】
肉本来の美味しさを活かす「ドライエイジング(熟成肉)加工」により旨味を引き出しています。
豊前ジビエセンターでは、捕獲後速やかに血抜きを行い鮮度に徹底的にこだわり、ジビエ特有の臭みを抑えています。食感はやわらかく、肉本来の旨味を引き出した熟成肉として加工しております。

■冷却
搬入・洗浄・点検後、早期に冷却することにより、熟成の進行のコントロールを行います。
■熟成
枝肉の状態で数日間、恒温高湿冷蔵庫で保管することで旨味が増し、野生肉特有の臭みもほとんど無い柔らかい肉質に仕上げます。
■急速冷凍
熟成後は衛生的な加工室で、骨や筋などを丁寧に取り除き、ショックフリーザーでマイナス30度に急速冷凍。
細胞を壊さず解凍後の「ドリップ」や臭みを少なくして、味を落とさず美味しく食べられるように加工します。

【お届け内容】
真空パックにてお届けします。解凍の際は冷蔵庫に入れ一晩かけてゆっくりと解凍して下さい。

【豊前ジビエセンター】
豊前市では、農林業被害の防止を目的に捕獲した猪、鹿の解体処理と精肉加工を行い、資源を有効活用し地域の活性化に寄与することで、好循環となる施設として平成30年度に「豊前ジビエセンター」がオープンしました。
全国の皆さまの食卓へ「美味しさ」と「安心」をお届けするべく、原材料にはとてもこだわっています。

ジビエジビエ肉ジビエ料理ウィンナーウインナーソーセージ鹿肉イノシシ肉シカ肉猪肉高タンパク加工肉セット低脂肪低カロリーセット詰め合わせ

返礼品名: 工場直送・鮮度良 (熟成ジビエ肉) 加工品セット《豊前市》【豊前ジビエセンター】サラミ加工肉ウインナーウィンナーソーセージ新鮮ジビエ肉 [VAM011]
内容量: ・豊前ジビエウインナー[100g×1パック]
　　原産地:福岡県豊前市
　　賞味期限:製造日から1年
・唐辛子入ウインナー[100g×1パック]
　　原産地:福岡県豊前市
　　賞味期限:製造日から1年
・フランクフルト[300g×1パック]
　　原産地:福岡県豊前市
　　賞味期限:製造日から1年
・唐辛子入フランク[300g×1パック]
　　原産地:福岡県豊前市
　　賞味期限:製造日から1年
・ボロニアソーセージ[100g×1パック]
　　原産地:福岡県豊前市
　　賞味期限:製造日から1年

【原料原産地】
福岡県産

【加工地】
福岡県豊前市
消費期限/賞味期限: 【賞味期限】
製造日から1年
配送方法: 冷凍配送
アレルゲン: 豚肉
受付期間: 通年
提供者: 豊前ジビエセンター

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

福岡県豊前市のご紹介

豊前市は、福岡県の東部に位置しており、北は周防灘に面し、南は犬ヶ岳、求菩提山等の英彦山系が連なり、大分県と接しています。南部の山々より北に向かって流れ出す大小河川により、豊前平野が扇状に周防灘まで達しており、標高1,000m超の山から続く多様な自然景観を呈する地形で、山の幸、海の幸に恵まれた自治体です。

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