- 紅はるかを収穫後2回キュアリング(※)を行い熟成させます。
その後低温でじっくり焼き上げ冷凍する事で、繊維質が切れトロトロのスイーツ食感が生まれます。
8本詰め合せを冷凍便でお届けいたします。
冷蔵解凍し冷やし芋で召し上がるか、電子レンジで約50秒加熱してお召し上がりください。
筒に入れてお届けいたしますので、冷蔵解凍されたとき押しつぶされるのを防げます。
また、贈答品としての見栄えもよくおすすめです。
(※)キュアリングとは…
適切な湿度と温度下で収穫時にできた傷が修復され熟成します。
デンプンが糖化され、たんぱく質の加水分解が進むことで追熟し甘みや粘度が増し美味しくなります。
事業者：花之木マルシェ
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- 返礼品名
- 伊賀の蜜芋
- 内容量
- 箱入りで8本（筒入り）
総重量：約1.7kg(1本あたり約220ｇ)
食品の状態：冷凍
製造者：花之木マルシェ 三重県伊賀市大内950 - 消費期限/賞味期限
- 冷凍保存 2か月
【保存方法】
-18℃以下で保存 - 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- 花之木マルシェ
- 注意事項・その他
-
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- 三重県伊賀市のご紹介
『忍者市』宣言！ ～ ひそかに育んだ魅力あふれる「伊賀もの」のまち ～ 三重県伊賀市は忍者発祥の地として、忍者の歴史文化や精神を継承するとともに、忍者を活かした観光やまちづくりに取り組んでいます。日本一、二の高石垣で知られる伊賀上野城のふもとでは、誰もが忍者気分を味わえる「伊賀上野ＮＩＮＪＡフェスタ」が開催され、秋にはこの地で生まれた俳聖松尾芭蕉の業績を称える「芭蕉祭」や、ユネスコ無形文化遺産に登録されたダンジリ行事で有名な「上野天神祭」が行われるなど、歴史と文化が香る自然豊かなまちです。 伊賀市には、四方を囲む伊賀盆地のきれいな水と豊かな土壌に育まれた『伊賀米』、伊勢志摩サミットで用いられた『伊賀酒』、希少価値の高い”肉の横綱”『伊賀牛』、昔も今も人々を魅了する『伊賀焼』など、全国に誇るブランド品がいっぱいあります！
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