- 北海道でも希少な噴火湾産のスケトウダラ。
中でも鮮度が良いとされる一泊物(日網)を選び、腹出しされた原卵を使用しています。
粒子がきめ細かく、弾力のある上質な原卵を、和風の出汁をきかせたタレに漬け込んだ、辛さの中にやさしさのある味わいです。
●最適な原料を選別
抜群の鮮度で水揚げされた原料であっても、『百代の過客』に使用できる基準の原卵はわずか1割しかありません。
淡い桜色の薄く透ける皮、きめ細やかで粒立ちのいい卵を熟練の技・目利きによって選別しています。
百代の過客はそうやって選び抜かれた原卵だけを使用しています。
●抜群の鮮度-日網漁-
スケトウダラが回遊する海底付近に「刺し網」という漁具を設置し、投網後24時間以内に水揚げする漁法で、
スケトウダラへの負担とストレスを軽減できるため、雑味のない原卵を確保できます。
●パッケージへのこだわり
パッケージには、佐賀県の名産品、「名尾手すき和紙」を使用。
筆書きの書と優しい風合いの和紙がマッチして、贈る人も贈られた人も笑顔になること間違いなしです。
■注意事項/その他
・画像はイメージです。
・本品は唐辛子を主原料とする調味液で味付けしています。
・開封後は賞味期限にかかわらず、お早めに召しあがりください。
- 返礼品名
- ふくや明太子「百代の過客」300g【1098218】
- 内容量
- ■内容量/加工地
ふくや明太子「百代の過客」300g(150g×2)
加工地:福岡県福岡市
■原材料
お礼品のラベルに記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限
冷蔵保存で7日 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- ふくや（大牟田市）
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福岡県大牟田市のご紹介
大牟田市は、明治時代以降、三池炭鉱と石炭化学コンビナートの隆盛とともに急速な発展を遂げ、わが国の産業・経済の発展に大きく貢献したまちです。炭鉱は平成9年に閉山しましたが、平成27年7月に日本の近代化を支えた三池炭鉱宮原坑、三池炭鉱専用鉄道敷跡、三池港は世界的にその価値が認められ、明治日本の産業革命遺産として世界文化遺産に登録されました。今、大牟田には豊かな自然、暮らしやすい生活環境、高齢者を支える優しさがあります。このような歴史を持つ大牟田市は、平成29年3月1日に市制100周年の大きな節目を迎えました。現在は次の100年に向けた新たなまちづくりへ、一歩ずつ歩みを進めています。
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