- 1年中、多様多種の魚介類達が毎日多く水揚げされる長崎県。
そんな自然栄養豊かな海で育てた長崎市深堀の岩牡蠣「夏盛」。
1つ1つ岩牡蠣に穴を開け、栄養が行き渡るようにロープに吊り下げて2～3年の歳月を掛けて育てあげます。
長崎市深堀の養殖海域は外海に面しており、台風の時期になると南からの大きな波が襲ってきます。
しかし、そんな潮通しの良い海域で育った岩牡蠣はとてもクリーミィーで濃厚な味わい。
愛情を込めて育てた海のチーズとも言われる「夏盛」を是非一度ご賞味下さいませ。
生食を一番にお勧め致しておりますが、グラタン風にホワイトソースと和えて焼いたり、味噌を乗せて焼いたりとアレンジは無限。
蒸したり焼いたりはもちろんのこと、あなた好みの新しい食べ方を探してみませんか？
【生産者の声】
岩牡蠣は知っているけど、食べたことのないって人達が意外と多いんです。
夏が旬の岩牡蠣をもっと多くの人達に食べてもらって、岩牡蠣の濃厚な美味しさを知ってもらいたい。
と考え、自分の育てた岩牡蠣に「夏盛 NATSUZAKARI」と名前を付けてブランド化を目指しています。
ブランド化としてまだまだですが、失敗を恐れずに色々と挑戦して行きます。
7月頃になると「岩牡蠣食べたいね」って普通に言って貰えるように頑張りたいと思います。
【ご注意ください】
※着日指定不可のお品です。備考へご不在日をご記入ください。
※配達日のご指定はお伺いできませんが、発送準備が整いましたら生産者より事前に発送日のご連絡をさし上げております。
※事前に不在日・受取不可日の連絡がなく、長期不在等の寄附者様のご都合によりお受取り頂けない場合の再発送は致しかねますのでご了承ください。
■産地
長崎市産
■原材料名
岩牡蠣
■保存方法
10℃要冷蔵
※体調の優れない方は加熱してお召し上がりください。
■備考
※掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。
■返礼品提供事業者
長崎みなと水産平田屋
- 返礼品名
- 【20セット限定】長崎市産 岩牡蠣 「夏盛」NATSUZAKARI 約2.8kg(8個～13個程度) ／ 夏盛 なつざかり 生食 カキ 牡蠣 【2025年6月上旬ごろ以降準備が整い次第順次発送】
- 内容量
- ・内容量 約2.8kg（個数 8個～13個程度）
※個数はランダムとなりますので、ご了承のほど宜しくお願い致します。
※軍手・牡蠣ナイフ付き - 消費期限/賞味期限
- 【消費期限】発送日より5日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 2024年09月13日〜2025年03月31日まで寄付受付
- 提供者
- 長崎みなと水産平田屋
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長崎県長崎市のご紹介
長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。
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