- 2024年産新米
認定農業者が白馬のおいしい水と空気で育んだ「ミルキークイーン」です。
白馬村のふるさと納税で一番人気の銘柄になります。
コシヒカリの突然変異により生まれた品種で、もち米に近い特性とコシヒカリよりも強い粘り気が、
もちもちとした食感を残しつつ、冷えても硬くなりにくいのが特徴です。
「ミルキー」の名の通り、乳白色でミルキークイーン独特の香りがあります。
※玄米でお送りいたします。
■注意事項/その他
※お米は生鮮食品のため、精米日から以下の期間内にお召し上がりください。【・春、秋:1ヵ月半 ・夏:1ヶ月以内 ・冬:2ヶ月以内】
※商品が届きましたら、必ず開封し中身の確認をしてください。
※虫や異物の混入、変色、破損等がある場合は、お召し上がりになる前にサポートセンターまでご連絡ください。
※【斑点米】一部分が黒く変色したお米が入ることがございますが、健康や衛生上への影響はございません。
米の生育中に虫が稲を食した跡で、栽培期間中、農薬・肥料の少ないことの証左で安心安全なお米です。
※商品到着後に発生した虫やカビ、変色・破損などでの返品・交換はお受けしておりません。
- 返礼品名
- ＜令和6年産 新米＞白馬産ミルキークイーン＜玄米＞10kg【1537724】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・白馬産ミルキークイーン 玄米[10kg]
原産地:長野県白馬村
美味しい食べ方
(1)研ぎ方
1. 多めの水で素早く濯いで水を捨てる
※研ぎ始めのお米は乾燥しているため、水をたくさん吸収します。
2. お米が浸る程度の水で再度素早く濯いで水を捨てる
3. 20回程度お米を研ぐ
※お米同士の摩擦によって表面の糠や汚れが落ちるため、必ず水がない状態で研ぎます。
※ボールを持つように指を広げて回すように研ぎます。
※お米が欠けたり、潰れたりするため、力を入れすぎないようにします。
4. 2回濯ぎ、水を捨てる
※水が透明になるまでの濯ぎすぎは栄養分を取り除くことになるので注意が必要です。
5. 10回程度お米を研ぐ
6. 2回濯ぐ
(2)炊き方
1. (1)で研ぎ終わり、水を捨てたお米を内釜に入れて、水位線に合わせて水を入れる
※必ず平らなところで水を注ぎ、好みに合わせて水加減を調整します。
(水の量は、お米の容積の1.2倍とされています。)
2. 炊飯する前に、吸水させる
※お米の中心まで十分に水を浸透させることは、芯までふっくら炊くために重要です。
※吸水時間は、通常30分程度、冬場は60分程度が理想的です。
3. 炊飯
4. 炊飯の工程で蒸らしが終わったら、炊き上がり。すぐにごはんをほぐす
※粒を潰さないようにしゃもじを切るように入れます。釜の底から掘り起こすようにふんわり優しく混ぜ、ほぐします。 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:製造日から1～3ヶ月
保管方法
※お米は生鮮食品です。
※精米後は1ヵ月以内を目安にお早めにお召し上がりください。
※直射日光や高温多湿は避け、15℃以下の冷暗所にて保管してください。
※冷蔵庫に入れることをお勧めしますが、乾燥させないように密閉容器に入れてください。
暑い時期には酸化で変色したり、湿気の多いところではカビが生えたりします。
また、強い匂いのするナマモノ等の近くに置くとにおい移りの原因になります。
※米櫃はお米を入れ替えるごとに綺麗に洗ってください。
虫対策には、唐辛子や活性炭入りの防虫剤を一緒に入れて置くと良いです。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 2024-08-24～2025-09-10
- 提供者
- 白馬村認定農業者
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長野県白馬村のご紹介
長野県の北西部に位置する人口約9,000人の白馬村。 1998年の長野オリンピック・パラリンピックでは、スキーのアルペン・ジャンプ・クロスカントリー・ノルディック複合の開催地となり、世界に"Hakuba"の名前が知られました。 また、上村愛子さんや渡部暁斗選手など、これまでの多くのオリンピック選手を輩出しています。 近年は、国内最大級のスキー場とパウダースノーを目的に海外からの観光客が増加しており、国内外からの移住者も増えています。 そして、登山やアウトドア・アクテビティなど、グリーンシーズンも楽しみがたくさん！ 官民一体となって世界水準の国際山岳観光地を目指して、地域資源を活用した魅力ある村づくりを進めています。 美しい景観、多様なアクティビティ、美味しい食べ物、温かいおもてなし。 四季を通じて、来て、観て、食べて、白馬村を応援してください！
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