- 下妻市の地酒 「紫煌（しおう）」は、原料米に下妻市内の高道祖地区で生産された茨城県初の酒造好適米「ひたち錦」を100％使用し、酵母は市内ポピー畑で採取された天然酵母「ポピーの花酵母」を使って、来福酒造が醸造しており、下妻市産の原料にこだわった一品です。
純米酒は、「ひたち錦」らしい淡麗な味わいと、ポピーの花酵母が引き出すキリっと締まりのある酸が特長的な、食中酒にぴったりの味わいのに仕上げました。火入れタイプは、常温・冷・燗・熱燗と温度による違いをお楽しみください。燗にすると酸味がまろやかになり、甘味が感じられます。
米焼酎の蒸留方法は単式蒸留で、本格米焼酎の美味しさをお楽しみください。米の「スッキリ感」と「うまみ」が感じられるオン・ザ・ロックがお勧めです。ロックの他は、炭酸割で「米焼酎ハイボール」や「水割り・お湯割り」もお楽しみいただけます。米焼酎Shiouのスッキリ感は、日本食はもちろん、タイ料理や韓国料理など辛い料理にも合います。
なお、銘柄名「紫煌」は、公募により決定し、「下妻市に生息する国蝶オオムラサキが、ポピー畑を煌びやかに舞うイメージ」から名づけられました。
下妻市産の酒米「ひたち錦」と下妻市産花酵母「ポピー酵母」で醸造します。
【酒米】茨城県初の酒造好適米「ひたち錦」を使用（下妻市内で栽培）
【酵母】花酵母「ポピー酵母」を使用（下妻市内のポピーの花から分離した天然酵母）
【水】 水は蔵元「来福酒造㈱の筑波山水系」を使用
- 返礼品名
- 【飲み比べ2本セット】紫煌（しおう）米焼酎 720ml x 1本 ・純米酒 火入れ 720ml x 1本【日本酒 純米酒 火入れ酒 焼酎 米焼酎 花酵母 お酒 地酒 天然酵母 ひたち錦 日本食 和食 淡麗 筑波山水系 酒 ギフト 食中酒 贈答 飲み比べ 来福 来福酒造】
- 内容量
- 【2本セット】紫煌 米焼酎 720ml x 1 、純米酒 火入れ 720ml x 1・精米歩合60％
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年申し込みを受け付けております。
- 提供者
- 株式会社 すずき
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 茨城県下妻市のご紹介
下妻市は都心から約60㎞、茨城県南西部に位置する、水と緑に恵まれたのどかな田園都市です。関東平野らしい広く平坦な土地と温暖な気候、2本の一級河川や砂沼などの豊富な水資源で梨やお米を初めとした各種農産物を生産しています。郊外には大規模商業施設等もあり、シティライフとスローライフのバランスのとれた過ごしやすい街です。
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