返礼品説明
- 長崎市初のフルーツ魚！
長崎に自生するゆうこう（柑橘）を餌に混ぜて、大切に育てた真鯛の色変わりや臭みを取り、
しゃぶしゃぶ用の切り身にいたしました！
黄金色のお出汁は真鯛のアラと昆布で出汁を取り醤油ベースの味付けです
〆の雑炊は絶品です♪
餌に混ぜているゆうこう（柑橘）は食の世界遺産「味の箱舟」にも認定された柑橘です。
見た目は柚子やカボスに似ており、果肉は柔らかく、甘みのあるまろやかな酸味が特徴です。
餌に混ぜて与えることにより魚の独特な臭みを軽減し、変色を遅らせる効果があります。
【ご注意ください】
12月～1月は、記載の納期よりもお時間を頂戴する場合がございます。 予めご了承いただけますと幸いです。
■返礼品提供事業者
長崎漁港水産加工団地協同組合
■地場産品に該当する理由
長崎市で水揚げされたもの（告示第5条第1号に該当)
■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。
■関連ワード
真鯛 鯛 ゆうこう 柑橘 しゃぶしゃぶ 切り身 アラ 昆布 出汁 雑炊 海鮮
- 返礼品名
- 長崎ゆうこう真鯛のしゃぶしゃぶ 出汁付き タイ まだい 魚 フルーツ魚
- 内容量
- ゆうこう真鯛切り身 200g
出汁 1000ml - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】冷凍で90日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 長崎漁港水産加工団地協同組合
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
長崎県長崎市のご紹介
長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。
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