![恵那蜂蜜 3本セット (蓮華蜂蜜180g×1本、百花蜂蜜1000g×1本、栗蜂蜜180g×1本) 国産 はちみつ 岐阜 恵那市 / はち工房こうけつ [AUDF035] 1432455 - 岐阜県恵那市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20241017/pd_72142756429ba90ef39edbb5650dd1245ccd55fb.jpg)
- 産地・蜜源・新鮮・混ぜ物なし・40℃超の加熱なしにこだわったはちみつです。
蓮華(レンゲ)蜂蜜は昔懐かしいはちみつの定番です。失われてきた蓮華畑を取り戻したく、恵那市の休耕地を借りて、生産者自らが種蒔きから行って収穫した、貴重なはちみつです。優しい花の香りとあっさりした味わいです。
百花蜂蜜は、恵那市で6月中旬頃から下旬頃に収穫した百花はちみつです。恵那市のアカシアや冬青(そよご)などの花蜜をみつばちが集めた味わいです。収穫年により味わいや風味が異なるのも、百花蜂蜜の特徴です。
栗きんとんで有名な岐阜県恵那市、栗蜂蜜は栗の花蜜があまり出ないため、珍しく貴重なはちみつです。濃厚な甘みがあり、あと味のよさと喉の奥に感じる渋皮のような栗の風味がクセになります。
■生産者の声
自社で収穫した新鮮なはちみつだけを外部業者に頼まず自社でビン詰めし、外国産や他業者のはちみつや水あめを混ぜたりはしません。
ビン詰め作業や結晶(白くかたまる状態)を溶かす際には、40℃以下の温度でしか加熱を行わず、みつばちが1年を通じて保つ巣内温度約35℃に近い状態のはちみつです。
このような作業を丁寧に行う事で、花の香りや風味が強く、濃厚な味わいでもあと味がいいはちみつをお届けします。
■注意事項/その他
はちみつは常温保存(14℃以下の状態が長く続くと、結晶化(白くかたまる状態)が起きますが、品質には影響ありません。)。
はちみつは直射日光を避けて、42℃以上にならない場所で保存してください。
はちみつは1歳未満のお子様は食べてはいけません。
岐阜県恵那市の養蜂場で蜜蜂を飼育し、収穫したはちみつです。容器詰め加工など全て岐阜県恵那市の自社工房にて行っています。
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- 返礼品名
- 恵那蜂蜜 3本セット (蓮華蜂蜜180g×1本、百花蜂蜜1000g×1本、栗蜂蜜180g×1本) 国産 はちみつ 岐阜 恵那市 / はち工房こうけつ [AUDF035]
- 内容量
- 恵那蓮華蜂蜜：180g×1本
恵那百花蜂蜜：1000g×1本
恵那栗蜂蜜：180g×1本
【原料原産地】
岐阜県産
【加工地】
岐阜県恵那市 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
採蜜(収穫)から3年間 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- はち工房こうけつ
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 岐阜県恵那市のご紹介
恵那市は名古屋市の中心部からおよそ60キロメートル、岐阜県南東部に位置し、愛知県と長野県に隣接した、山紫水明の豊かな自然に恵まれた地域です。東には恵那山、南には焼山、北には笠置山に囲まれ、また山あいには木曽川や阿木川、矢作川などが流れ、四季折々の姿を楽しむことができます。大正13年に木曽川をせき止めて造られた大井ダムと恵那峡周辺は、県立自然公園に指定されています。その他、阿木川ダムや矢作ダム、小里川ダムなどのダムもあり、ダムが多い市として知られています。 歴史的な観光資源としては、中心市街地を横断する中山道大井宿、南部には800年の歴史を持つ女城主の城下町の岩村、レトロな雰囲気漂う日本大正村がある明智があります。これらは、第三セクター運営されている全長25.1キロメートルの明知鉄道によって結ばれています。 平成16年10月、旧恵那市と恵那郡の5つの町村（岩村町、山岡町、明智町、串原村、上矢作町）が新設合併し、新恵那市として誕生しました。
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