![五島うどん 節めん 200g×5袋【虎屋】 [RBA070] 1421532 - 長崎県新上五島町](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20240807/pd_1d86f338deebc0af73a10e296621e0c24b8d2bb5.jpg)
- 〇節めんとは…
五島うどんを干して乾燥させる工程でできる、一番上の端部分が節めんです。
折れ曲がった形をしており、平べったく幅がある麺です。
パスタの様にアレンジしたり、サラダなどに使用したりするのもお勧めです。
麺の形は不揃いで通常切り捨てる部分の麺ですが、そのまま捨てるのはもったいない。
塩から手作りしている虎屋の「五島うどん」の節めんですので、味はお墨付きです。
賞味期限も一年と長いため保存食にもなり、ご自宅用に人気の商品です。
〇五島うどんとは…
讃岐うどん、箱庭うどんと並ぶ「日本三大うどん」のひとつで、長崎を代表するうどんです。
打ち粉の代わりに椿油を塗って、丁寧に細く長く伸ばしてつくる手延べうどんです。
細麺ながら適度なコシがあり、つるりとしたのど越しと、しっかりとした旨味が特徴な五島うどんは、かけうどん、冷やしうどん、つけ麺など、シーズン問わず美味しくお召し上がりいただけます。
特におすすめなのが、グツグツ煮えた鍋から直接うどんを掬って食べる「地獄炊き」。細麺ながら伸びにくい五島うどんならではの食べ方です。
〇原料の塩から手作りしているのは虎屋だけ
虎屋の五島うどんには、手作りの海塩を練り込んでいます。五島列島のきれいな海水から作るミネラル豊富な自然塩です。
五島近海は、栄養豊富な海水が循環する大潮の海水が流れ込む地域。
その海水を、月2回の大潮の日の満潮時に汲み上げ、丁寧に炊き上げて塩を作っています。
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- 返礼品名
- 五島うどん 節めん 200g×5袋【虎屋】 [RBA070]
- 内容量
- 五島うどんの節めん 200g×5袋
【原材料名】
手延べうどん：小麦粉（国内製造）、食塩、菜種油、椿油
【原料原産地】
国産
【加工地】
新上五島町 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造日より1年
【保存方法】
直射日光及び高温多湿を避け常温で保存 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 虎屋
- 注意事項・その他
-
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- 長崎県新上五島町のご紹介
新上五島町は、九州の西端の長崎県五島列島の北部に位置し、中通島と若松島を中心とする7つの有人島と60の無人島から構成されています。上空から見ると十字架の形をしており、海や山の豊かな自然と、温暖な気候に恵まれています。
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