- 土鍋ごはんのプロ×伊賀焼職人の共同開発。美味しさを追求し生まれた、「至高のレンジ炊き土鍋」
美味しさもお手入れも。試行錯誤し辿り着いたこだわりの構造。
自分専用の土鍋ご飯って特別感がありますよね。 伊賀ノ匠は0.5合～1合までのおひとりさまサイズ。
自分だけの土鍋として楽しめます。
設計段階では、「いつもの食卓に寄り添う温かみあるデザイン」 を模索しました。 シンプル且つ、黒一色の潔さ。
土の風合いを生かした表情と、手ざわり。 手作りの温かさも相まって、土鍋の趣がしっかりと感じられます。
おしゃれにご飯を召し上がれる電子レンジ専用ご飯鍋です。
一つ一つが職人の手作り
伊賀ノ匠が作られる窯元は秋野製陶所３代目の秋野さんご夫婦、土鍋を作り続けて40年。
一つ一つに思いを込め、ひたむきに土鍋作りと向き合い続けています。
食味値で比較
直火で炊いた土鍋ご飯と、伊賀ノ匠で炊いたレンジ土鍋ご飯の味を比較するため、お米の粘り・硬さ・外観などを総合的に評価する「食味鑑定値」を測定。
食味値の結果はあくまでも参考値ですが、レンジ炊きでも美味しいということがわかる、嬉しい結果に。
熱をムラなく伝える
レンジ炊きで、さらに短時間で美味しく炊き上げるためには、 お米の芯までムラなく熱が伝わることが大切です。
底から上層へ対流が生まれると熱が均一に伝わり、一粒一粒がふっくらと膨らみ美味しく炊きあがります。
この対流をしっかりと作るために、土鍋の内側は丸みを帯びた形状に仕上げました
調湿&蓄熱
炊飯時に発生する水分が土鍋に吸収され、その後徐々に放出されることで、ごはんの水分量を上手に調整します。
気孔部分に温かい空気が溜まり、蓄熱されるため、レンジ調理が終わった後の蒸らしの段階もじっくりと旨みを引き出します。
お米の水分を調整してくれる伊賀焼土鍋はおひつとしても使えます。
冷蔵保存してレンジで温めなおすと水分をほどよく含み、炊き立てのようなふっくらとした仕上がりに。
0.5合と1合の水量目盛り付き。
※商品改善のため、仕様・外観が変更になる場合があります。
【生産国】
日本（三重）（監修：日本）
事業者:プライムダイレクト
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- 返礼品名
- 伊賀焼 レンジ炊飯土鍋 伊賀ノ匠 IG11
- 内容量
- ■サイズ（約）：幅14.5cmx高さ14cm
■重さ：850g
■材質：陶器 - 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- プライムダイレクト
- 注意事項・その他
-
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- 三重県伊賀市のご紹介
『忍者市』宣言！ ～ ひそかに育んだ魅力あふれる「伊賀もの」のまち ～ 三重県伊賀市は忍者発祥の地として、忍者の歴史文化や精神を継承するとともに、忍者を活かした観光やまちづくりに取り組んでいます。日本一、二の高石垣で知られる伊賀上野城のふもとでは、誰もが忍者気分を味わえる「伊賀上野ＮＩＮＪＡフェスタ」が開催され、秋にはこの地で生まれた俳聖松尾芭蕉の業績を称える「芭蕉祭」や、ユネスコ無形文化遺産に登録されたダンジリ行事で有名な「上野天神祭」が行われるなど、歴史と文化が香る自然豊かなまちです。 伊賀市には、四方を囲む伊賀盆地のきれいな水と豊かな土壌に育まれた『伊賀米』、伊勢志摩サミットで用いられた『伊賀酒』、希少価値の高い”肉の横綱”『伊賀牛』、昔も今も人々を魅了する『伊賀焼』など、全国に誇るブランド品がいっぱいあります！
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