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鹿児島のスローフード! 「あくまき」 5本セット あくまき あく巻 郷土菓子 郷土料理 AS-2149
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菓子
和菓子
12000
「あくまき」とは、灰汁(あく)に浸し一晩おいたもち米を孟宗竹の皮で包んで、さらに灰汁で数時間炊き上げて作る伝統の郷土菓子。
合成保存料や合成添加物を使用しない手作りの素朴なスローフードとして注目されています。
透明感のある琥珀色でもっちりとしているのに弾力もある食感。
ふるさとをなつかしく感じて食べて頂けるようコトコト炊いております。
◎食べ方
糸でぐるりとあくまきを一周巻いて縛るように引いて切るときれいに切れます。また、巻いてある竹の紐で切ったりします。
一般的には、砂糖を混ぜたきな粉をまぶして食べることが多いですが、黒蜜・シロップ・醤油等でも美味しくいただけます。
■おいしいお召し上がり方
風味がおちてくるので、なるべく早くお召し上がりください
【取扱事業者】﨑山米店
■関連ワード
あく巻 あくまき 郷土菓子 郷土料理 灰汁 米菓子 スローフード 鹿児島県 薩摩川内市 送料無料
2024-07-30 11:15:32
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鹿児島のスローフード! 「あくまき」 5本セット あくまき あく巻 郷土菓子 郷土料理 AS-2149
- 返礼品名
- 鹿児島のスローフード! 「あくまき」 5本セット あくまき あく巻 郷土菓子 郷土料理 AS-2149
- 内容量
- あくまき 370g~400g(竹皮の大きさ、厚さで変わります)×5本
きな粉(黒砂糖)×80g×3個
11月~3月は常温での配送、4月~10月までは冷蔵便での配送となります。
【取扱事業者】崎山米店
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限:夏季 冷蔵で10日、冬季常温で10日
- 配送方法
- 常温配送,冷蔵配送
- アレルゲン
- 大豆
28品目中:大豆(同梱するきなこに含まれます)
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 崎山米店
鹿児島県薩摩川内市のご紹介

薩摩川内市は、薩摩半島の北西部に位置し、南は県都鹿児島市といちき串木野市、北は阿久根市に隣接する本土区域と、上甑島、中甑島、下甑島で構成される甑島区域で構成されています。東シナ海に面した変化に富む白砂青松の海岸線、市街部を悠々と流れる一級河川「川内川」、藺牟田池をはじめとするみどり豊かな山々や湖、地形の変化の美しい甑島、各地の温泉など、多種多様な自然環境を有しています。当市が有するこれらの多彩で美しい自然環境は、川内川流域県立自然公園、藺牟田池県立自然公園、甑島県立自然公園に指定され、人々に親しまれています。
平成16年10月12日、川内市、樋脇町、入来町、東郷町、祁答院町、里村、上甑村、下甑村、鹿島村が合併し、新たに「薩摩川内市」が誕生しました。地域の発展と市民福祉の向上を図りながら薩摩川内市の将来像「市民が創り 市民が育む 交流躍動都市」の実現をめざして、新たなまちづくりをすすめています。
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