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【先行予約】真珠貝(アコヤ)の貝柱 1kg＜2025年1月から発送＞【冷蔵配送・生食可】長崎県/西彼町漁業協同組合 [42AKAK001] アコヤ貝柱あこや貝貝真珠魚介魚貝ホタテ刺身大容量数量限定アコヤ貝あこや真珠貝冬チョイス限定

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長崎から「今」だけの海の幸をお届け！真珠貝として知られる「アコヤ貝」の貝柱を職人が、一つひとつ丁寧に手作業で取り出します。真珠を取り出す時期にしか収穫できない、年に一度の海の恵です。【幻の味】真珠貝(アコヤ貝)の貝柱の味をご存じの方は少ないでしょう。生で食べるとコリコリした程よい歯ごたえで旨味が凝縮されています。また、貝特有のクセも無く、食べやすく、調理しやすい味です。刺身、かき揚げ・天ぷら、バター炒め、鍋、串揚げ・串焼き、パスタなどいろいろな料理に使用できます。【長崎は「真珠発祥の地」】明治40年に真円真珠の養殖が始まり、翌年には明治天皇へ日本初の真円真珠を献上したことから、長崎は「真珠発祥の地」と言われています。長崎県内の漁場は、真珠の養殖に適した３つ条件を有しています。 1)穏やかな海真珠貝が、体内で真珠を育てるということは、想像以上にストレスがかかります。そのため荒れる海よりも、穏やかな海で静かに育つ方が良いとされています。 2)きれいな水品質の良い真珠を育てる上では、台風などの自然災害や赤潮などの海洋汚染などにさらされ、アコヤ貝が死んでしまうリスクも高まります。そのため、アコヤ貝が育つ環境が特に重要です。 3)冷たい水長崎県内の漁場は、冬の時期、凍る場所もあるほど水温が低下します。実は冬に水温が下がるということが、先の2つの理由よりも真珠が健康に育つ条件として最も重要です。「穏やかでありながら水温が下がる」という条件が、ゆっくりと綺麗に真珠の層が巻いていくのに適しているのです。【ご注意】・冷蔵でお届けします。生食は発送日から5日以内にお召し上がりください。小分けで冷凍した場合、1ヶ月ほど保存可能です。・ごくまれに、真珠貝の核が入っている場合がございますので、ご注意ください。・1月上旬から1月下旬ごろまで順次発送予定ですが、漁獲状況により予告なく発送時期が前後する場合がございます。ご理解いただき、寄附申込のほど何卒よろしくお願い申し上げます。アコヤ貝アコヤガイあこや貝ほたてホタテ貝貝柱魚介刺身新鮮鍋刺身バター炒め天ぷらホイル焼き茶碗蒸し長崎西海大村アコヤ貝あこや真珠貝希少チョイス限定

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魚貝類

旬の鮮魚等

20000

2024-07-22 16:47:41

長崎県長崎県庁

【先行予約】真珠貝(アコヤ)の貝柱 1kg＜2025年1月から発送＞【冷蔵配送・生食可】長崎県/西彼町漁業協同組合 [42AKAK001] アコヤ貝柱あこや貝貝真珠魚介魚貝ホタテ刺身大容量数量限定アコヤ貝あこや真珠貝冬チョイス限定

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2025年1月上旬から1月下旬ごろまで順次発送いたします。
※配達日時の指定および熨斗などのご要望に対応はできかねます。あらかじめご了承ください。
※寄附者様のご都合によりお受け取りができなかった場合、再配送いたしかねます。
※漁獲状況により予告なく発送時期が前後する場合がございます。

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返礼品説明

長崎から「今」だけの海の幸をお届け！
真珠貝として知られる「アコヤ貝」の貝柱を職人が、一つひとつ丁寧に手作業で取り出します。
真珠を取り出す時期にしか収穫できない、年に一度の海の恵です。

【幻の味】
真珠貝(アコヤ貝)の貝柱の味をご存じの方は少ないでしょう。
生で食べるとコリコリした程よい歯ごたえで旨味が凝縮されています。また、貝特有のクセも無く、食べやすく、調理しやすい味です。
刺身、かき揚げ・天ぷら、バター炒め、鍋、串揚げ・串焼き、パスタなどいろいろな料理に使用できます。

【長崎は「真珠発祥の地」】
明治40年に真円真珠の養殖が始まり、翌年には明治天皇へ日本初の真円真珠を献上したことから、長崎は「真珠発祥の地」と言われています。
長崎県内の漁場は、真珠の養殖に適した３つ条件を有しています。

1)穏やかな海
真珠貝が、体内で真珠を育てるということは、想像以上にストレスがかかります。
そのため荒れる海よりも、穏やかな海で静かに育つ方が良いとされています。

2)きれいな水
品質の良い真珠を育てる上では、台風などの自然災害や赤潮などの海洋汚染などにさらされ、アコヤ貝が死んでしまうリスクも高まります。
そのため、アコヤ貝が育つ環境が特に重要です。

3)冷たい水
長崎県内の漁場は、冬の時期、凍る場所もあるほど水温が低下します。
実は冬に水温が下がるということが、先の2つの理由よりも真珠が健康に育つ条件として最も重要です。
「穏やかでありながら水温が下がる」という条件が、ゆっくりと綺麗に真珠の層が巻いていくのに適しているのです。

【ご注意】
・冷蔵でお届けします。生食は発送日から5日以内にお召し上がりください。
小分けで冷凍した場合、1ヶ月ほど保存可能です。
・ごくまれに、真珠貝の核が入っている場合がございますので、ご注意ください。
・1月上旬から1月下旬ごろまで順次発送予定ですが、漁獲状況により予告なく発送時期が前後する場合がございます。
ご理解いただき、寄附申込のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

アコヤ貝アコヤガイあこや貝ほたてホタテ貝貝柱魚介刺身新鮮鍋刺身バター炒め天ぷらホイル焼き茶碗蒸し長崎西海大村アコヤ貝あこや真珠貝希少チョイス限定

返礼品名: 【先行予約】真珠貝(アコヤ)の貝柱 1kg＜2025年1月から発送＞【冷蔵配送・生食可】長崎県/西彼町漁業協同組合 [42AKAK001] アコヤ貝柱あこや貝貝真珠魚介魚貝ホタテ刺身大容量数量限定アコヤ貝あこや真珠貝冬チョイス限定
内容量: 約1kg

【原料原産地】
長崎県
消費期限/賞味期限: 【冷蔵配送】生ものですので、なるべく早くお召し上がりください。
発送日から5日以内（要冷蔵）
冷凍した場合、1ヶ月ほど保存可能です。
配送方法: 冷蔵配送
受付期間: 2024年12月31日まで
提供者: 西彼町漁業協同組合

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

長崎県長崎県庁のご紹介

美しい自然と豊富な観光資源に恵まれ、県の総面積の45.5％は「しま」で、多くの離島を有する長崎県。日本の西端に位置し、古代より日本と大陸の架け橋でした。そして、江戸時代には、日本で唯一西洋に開かれた窓として、異国の文化を受け入れながら、多くの人と交流し栄えてきました。今でも県内各地には、その交流の歴史を物語る文化財などが数多く残されています。食と情緒と遺産と夜景、さらには長崎県のあたたかさにふれていただく機会となれば幸いです。

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