- やまあいピクルス＜島根県江津市＞
流通が難しい山間(やまあい)で収穫される新鮮な野菜。
鮮度をそのままに、より健康的に、おいしくなるように、全国の皆様へお届けできるようにピクルスに仕上げました。
---鮮度と美味しさを大事に---
農家さんとも関わりながら、サンピコで実際に野菜を見て手に取っています。食材のカットから瓶詰めまでひとつずつ手作業で製造しています。
化学調味料、保存料、着色料は一切使用していません。
だからこそ食べ終わったピクルス液も、ドレッシングやビネガードリンクで最後まで楽しんでもらいたいです。
～ピクルスで農業版SDGsの実践～ -Yamaai pickles-
山間の農産物は、品質が良くてもその立地から流通が厳しいため、ピクルスに加工することでその課題を解決しようと考えました。
野菜は、美味しさが一緒でも、大きさや形などが少し規格と違うだけで流通上では「規格外」となり商品価値が下がります。
また、豊作の時は、供給過多による値下がりを防ぐために作物を廃棄をすることもあります。
長期保存が可能なピクルスに加工をすることでこうした規格外商品やモノが良いのに廃棄されるフードロスを防ぐことが可能です。
【おすすめ！】ピクルス定番洋風2本＋季節1本(おまかせ)
①ミニトマトとはちみつ(150g/1本)
②うずら卵カレー味(150g/1本)
③季節のピクルス(旬の野菜or果物)※写真とは異なります
も含めたおまかせ3本セットです。
【関連KW】
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- 返礼品名
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- 内容量
- ①ミニトマトとはちみつ(150g/1本)
②うずら卵カレー味(150g/1本)
③季節のピクルス(旬の野菜or果物)※写真とは異なります - 消費期限/賞味期限
- 製造日より240日
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 卵・小麦・りんご ※①ははちみつを使用しておりますので、１歳未満の乳児には与えないでください。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- やまあいピクルス
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 島根県江津市のご紹介
中国地方最大の大河、江の川。中国山地の水源から194キロ、多くの支流の水を集め日本海に注ぐ河口に、江津市は位置しています。「江津（川の港）」の名のとおり、古くは江の川河口の港として発展し、江戸時代には北前船の寄港地として栄えました。かつての中心地であった江津本町には江戸時代に建築された商家の家屋なども多く残り、往時の面影を今にとどめています。江の川を通じた地域間のつながりも深く、平成16年に同じ江の川流域の桜江町と合併し現在の市域となりました。 良質な粘土層に恵まれていることから、日本三大瓦の一つ、石州瓦の産地としても知られます。「来待（きまち）色」とも呼ばれる赤瓦は寒さに強く、耐久性に優れ、全国各地に流通しています。市内には江津本町をはじめ赤瓦の町並みが広がり、地元のアイデンティティーにもなっています。
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