- 藍は古くから漢方薬として活用されてきました。また藍といえば徳島県の伝統産業である『藍染』を連想する方が多いと思います。
最近、食べる藍が注目されています。染色用の藍は農薬を使っていますが、食用の場合は無農薬で栽培されています。
乾燥葉を粉末にしたものは青色ではなく緑色ですから、パンの断面は薄い緑色です。
私たちのグループは、藍に含まれる機能性成分が、血液中の中性脂肪の減少や血糖値の正常化に関与しており、生活習慣病の予防や改善に有効であることを見出しました。
なおタデアイ（蓼藍）は食経験が乏しいことから、食用か否か曖昧でしたが、2020年食薬区分登録が承認され（厚生労働省医薬・生活衛生局）、藍の葉、茎が食用と認められています。
藍葉入り丸パンには、1個当たり50mgの乾燥藍葉を添加しています。健康志向の方に、是非お勧めします。
【お召し上がり方】
本品は冷凍品ですので、パンを蛇口の水に軽くくぐらせ、表面を湿らせてからアルミホイルで包み、オーブントースターで温めてください。
なお、オーブントースターの型式で若干異なりますが、1,390W、240℃で6～7分加熱するとふっくらと美味しくなります。
- 返礼品名
- 藍葉入り丸パン 20個(2個入り×10袋)
- 内容量
- 20個(2個入り×10袋)
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より2週間
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・小麦
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 合同会社藍らぼ・ＡＷＡ
- 注意事項・その他
-
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- 徳島県鳴門市のご紹介
鳴門海峡の特殊な地形が生んだ、まさに奇跡ともいえる自然現象である渦潮は、豊穣な海を育み、「鳴門わかめ」や「鳴門鯛」といった豊富な海の幸を私たちに届けてくれます。 さらに、海だけでなく、豊かな自然に恵まれた鳴門市には、「なると金時」や「鳴門れんこん」など、四季折々、自慢の味覚がたくさんあります。 ふるさと納税を通して、「渦の国 鳴門」の魅力を知っていただければ幸いです。
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