- 【養豚のまち湖西市】
湖西市は養豚業が盛んなまちで、県下No.1の飼育頭数を誇ります。
【オススメする理由】
すし会席鮮太は静岡県湖西市にて創業45年。
寿司と会席料理の店です。
寿司はもちろんですが、寿司がついた会席料理をメインとして経営しております。
お客様に提供する料理の中で、この「ふじのくに夢ハーブ豚」と「大将手作りの鍋つゆ」を使った豚の味噌鍋は、すでに大好評を頂いている料理です。
そんな美味しい鍋料理を、他の地域の方々にも召し上がって頂き、地域に貢献したいとの思いから、ふるさと納税の返礼品に掲載致しました。
【養豚業に恵まれた気候・地形】
湖西市は、北に湖西連峰の山々が連なり、南は遠州灘が広がり、東には浜名湖が、さらに遠くに富士山を仰ぎ、一年中温暖な気候に恵まれた地域です。
そんな大自然の里山、湖西市新居町にある津田畜産の農場で、銘柄豚「ふじのくに夢ハーブ豚」はのびのびと育ちます。
【こだわりの交配 LWD】
良質な豚肉の代名詞とも言えるLWD。
ランドレース種・大ヨークシャー種・デュロック種の三元交配豚です。
【脂が旨い】
さらりと溶け、甘みのある良質な脂身。
まるで本マグロの大トロを連想させます。
【上質な赤身】
赤身の部分は柔らかくジューシー。
とにかく濃厚な旨味があり、霜降りが多いのも特徴です。
【ハーブのエサが旨さの秘訣】
肉の旨味が濃い特徴で有るが故に、人によってはクセが強いと感じてしまわないか…?
そんな問題点も、7種のハーブをエサにブレンドすることによりクリア。
変なクセは全くありません。
また、保水性が高まり、しっとりとした良い身質に仕上がります。
【ご家庭で使いやすい様に配慮】
パックに小分けし、包装真空・冷凍しています。
冷凍庫で長期保存しても、冷凍焼けの心配がありません。
- 返礼品名
- 湖西市産ブランド豚「ふじのくに夢ハーブ豚」味噌鍋用豚肉3種(1.5kg)と手作り味噌鍋つゆのセット【1497052】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・ふじのくに夢ハーブ豚(2ミリスライス) バラ・ロース・肩ロース【約6～8人前】[250g×各2パック(計6パック)]
原産地:静岡県湖西市
賞味期限:発送日から60日(冷凍)
・大将の手作り味噌鍋つゆ【約6～8人前】[350cc×6本]
加工地:静岡県湖西市
賞味期限:発送日から7日(冷蔵)
■原材料・成分
【肉】
湖西市産銘柄豚「ふじのくに夢ハーブ豚」
【大将の手作り味噌鍋つゆ】
八丁味噌、信州味噌、かつお出汁、昆布、醤油、純米酒、本みりん
【味噌鍋つゆへのこだわり】
湖西市は赤味噌文化。
赤味噌と言えば、当店と同じ東海地域にある愛知県岡崎市の八丁味噌があまりにも有名。
湖西市周辺では、味噌汁のことを赤出汁と呼ぶことが多く、赤出汁には必ず八丁味噌を使うという人も多くいます。
湖西市に根付いた八丁味噌と、昔から湖西市で育てられている豚。
同じ鍋の中で調理してみれば抜群の組み合わせ。
これぞひとつの食文化です。
どうかこの機会に湖西市の食文化をご堪能ください。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※豚肉は、個体により赤身と脂身の配分が異なります。
※商品到着後、すぐに召し上がらない場合は冷凍にて保存してください。
※室温解凍・電子レンジでの解凍は美味しさや品質が損なわれますのでお控えください。
※味噌鍋つゆは成分が沈殿していますので、よく振ってご使用ください。
※味噌鍋つゆが残った場合には、必ず冷蔵庫にて保存し、なるべく早めにご使用ください。
※保存料等は一切使っておりません。
※大雪・悪天候・混雑等で配送遅延が発生する場合もございます。
※お届けには最善を尽くしますが、天候による影響等でやむを得ず遅延が発生した場合は何卒ご了承ください。
【解凍方法】
お召し上がりの12時間位前に、冷蔵庫に移して解凍してください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- すし会席 鮮太
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 静岡県湖西市のご紹介
日本の真ん中、浜名湖のほとり。 静岡県の最西端、愛知県との境に位置する湖西市。緑豊かでトレッキング・コースとしても親しまれている湖西連峰、はるか水平線をのぞむ大海原・太平洋、そして美しい水をたたえた汽水湖・浜名湖に囲まれた、自然豊かで温暖な気候の美しいまちです。本州のほぼ中央に位置するという立地条件に恵まれたことで、全国で唯一現存する関所建物の新居関跡、昔の街並みが残る白須賀宿などからも分かるとおり、古くから交通・輸送の要衝として栄え、現在も人・物・情報が盛んに往来しています。 現在湖西市では、自動車産業を中心とした工業の一層の発展、恵まれた自然を生かした農業・漁業の合理化・近代化、区画整理や道路整備と相伴って進められている商業の充実などのために、さまざまな施策が進められています。 “職住近接”をキーワードに、誰もが「住みたい・住み続けたい」と思えるまちづくりを目指します。 ☆湖西市の観光動画も是非ご覧ください☆ https://youtu.be/vUwlu-WvCVc ※上記URLをコピー＆ペーストしアドレスバーへ貼り付けてご利用ください。
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