- イチボは牛のお尻の方に位置する肉の中でランプと対をなす部位。
霜降りと赤身のバランスが丁度良く、ランプよりも霜降りが多く 口の中でとろけるような味わいです。
サーロインはロースの一部で特徴は適度に霜降りが入り込み、ジューシーで柔らかい部位です。
脂の甘みが感じられ、お肉の旨味も感じられる高級部位の一つです。
ランプは牛のお尻の方に位置する肉の中でイチボと対をなす部位 脂肪分が少なく、やわらかい赤身部位。
イチボよりも霜降りが少ない分あっさりとした味わいです。
※原則「冷凍便」での発送です。「冷蔵発送」をご希望の場合は備考欄にご記載下さい。その際はお受け取りには十分ご注意下さい。
※ご不在にされる予定がございましたら、備考欄にご記載ください。
- 返礼品名
- 菊の井 飛騨牛ステーキ3種セット（サーロイン 250g、イチボ 200g、ランプ 200g) ステーキ 各1枚 飛騨 牛 ブランド牛 ギフト 贈答 食べ比べ 赤身 霜降り【冷凍】
- 内容量
- サーロイン 250g、イチボ 200g 、ランプ 200g 各1枚
- 消費期限/賞味期限
- 【冷凍】加工日より1カ月
【保存温度】－10度以下 ※解凍方法：冷蔵庫での解凍をおすすめします
【冷蔵】発送日を含む3日 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- ㈱イトー食肉センター 菊の井ミート
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 岐阜県下呂市のご紹介
下呂市は、岐阜県の中東部に位置し、北は高山市、南は加茂郡、西は郡上市、関市、東は中津川市と長野県に接しています。 ほぼ中央を飛騨川が南へ流れ、西には馬瀬川があり、周囲には霊峰御嶽山をはじめ一千メートルを越える急峻な山々がそびえ、飛騨木曽川国定公園や県立自然公園なども位置する自然豊かな地域です。また、飛騨川に沿って国道41号やJR高山本線が通り、横断する形で国道256号、257号が通じています。 総面積851.21平方キロメートル 山林が全体の約9割を占め、河川に沿った平坦地とゆるやかな斜面を利用して、農業地、商業地、住宅地などが混在しています。地目別では森林（91.05%）、農用地（1..50%）、宅地（0.90%）、道路他（6.55%）となっています。 標高 最高 3,052.6メートル 最低 220メートル
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