- 大嶋農場の百笑米は有機栽培で栽培期間中化学肥料も農薬も一切使用せずに、人の手で丹精こめて作り上げた汗と涙の結晶!
特に毎年苦戦しているのが雑草対策です。除草剤を全く使わず、稲が小さいうちは歩行型除草機で、その後は人の手によって、何度も何度も丹念に田んぼの中を往復して雑草を除くのです。こうして受光量が多く通気性の良い、稲にとって最良の環境をつくっています。
また、管理上の大きな特徴として、出穂の頃に雪塩とハチミツと鰹節エキスの葉面散布を行なっています。「雪塩」は、ギネス公認の世界一ミネラル分を多く含む沖縄の天然塩。ミネラルとアミノ酸を与え、お米の食味アップさせることが目的です。散布後の田んぼでは少しの間、ほのかに磯の香りがしていて、なんだか少し不思議な感じです。「お米が甘くなった」と、お客様にも好評を頂いております。
手間暇かけて育てた、良質で体に優しい有機栽培のお米を是非ご賞味下さい。
ご家庭で百笑米を美味しく炊きあげるには、研ぎ方に一工夫。
ザルとそれが入るボールを用意してください。
お米をザルに入れ、軽く水でぬらしたら数回手で研いでからザルのままボールの中ですすぎます。
これを3回くらい繰り返します。
美味しく炊き上げるコツは、お米ととぎ汁をできるだけ接触させないことです。(ボールの中で研ぐとお米ととぎ汁がずーっと一緒でしょ)
これで美味しく炊けます。
有機JAS認定日2001年8月25日
認証番号:AFASSEQ-AA-010806
■注意事項/その他
※美味しく召し上がっていただくためにお手元に届きましたら米をペットボトル等の密閉容器に入れ冷蔵庫の野菜室等の涼しい所で保管し早めにお召し上がりください
- 返礼品名
- 百笑米の「天の恵」有機栽培ミルキークイーン5kg ～精米～【1458519】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・百笑米「天の恵」有機栽培ミルキークイーン5kg ～精米～[5kg×1袋]
原産地:茨城県筑西市
■原材料・成分
有機栽培ミルキークイーン精米 - 消費期限/賞味期限
- ■その他期限:出荷日+到着後1か月以内の消費をおすすめ致します
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 百笑米 株式会社大嶋農場
- 注意事項・その他
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- 茨城県茨城県庁のご紹介
広大な大地と、長い海岸線を有する豊かな自然に恵まれた茨城は、豊富で質の高い食材を生み出しています。 国内でも指折りのブランド・常陸牛。日本一の生産量を誇るメロンやくりをはじめとする農産物。あんこうなどの豊富な海の幸。納豆やほしいもまで、県内各地で四季折々の味が楽しめます。 また、茨城には歴史ある建造物から伝統を受け継ぐ祭りや工芸、さらに最先端の研究施設まで、見どころいっぱいの観光スポットがたくさんあります。 ふるさと納税を通じて、茨城の食のおいしさ、魅力を全国の皆様へ少しでもお伝えできればと思っています。 皆様からのご寄附は、活力があり夢や希望にあふれる茨城県を創るために大切に活用させていただきます。 ぜひ茨城県の応援をよろしくお願いします。
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